Pierre-Alexandre Lannier

Fondateur de Philosophie Santé, cabinet de conseil dédié au développement de compléments alimentaires pour les marques, startups, façonniers et laboratoires.

J'accompagne mes clients dans le développement produit de A à Z ou sur des missions ciblées en formulation, sourcing et stratégie industrielle.

🔬 R&D & FORMULATION COMPLÉMENT ALIMENTAIRE

Développement de formules sur-mesure de compléments alimentaires (gélules, comprimés, gummies, poudres, sticks, shots, softgels, ampoules)

Sélection des ingrédients actifs, extraits de plantes et matières premières

Validation de la faisabilité technique et industrielle

Optimisation de formules existantes (efficacité, coûts, sensorialité, conformité réglementaire)

Développement de galéniques plaisir (gummies, chocolats fonctionnels, smoothies)

🏭 SOURCING & PILOTAGE FAÇONNIERS

Identification de façonniers spécialisés en compléments alimentaires (France & Pologne)

Benchmark fournisseurs et négociation des prix de production

Pilotage de la production nutraceutique et coordination avec les industriels

Audit qualité, suivi de fabrication et validation des cahiers des charges

📋 GESTION DE PROJET R&D

Coordination des équipes marketing, R&D et affaires réglementaires

Pilotage de cycles de vie produit complets, du brief à la commercialisation

Création de catalogues complets en marque blanche pour façonniers

Lancement de gammes pour marques DNVB du complément alimentaire

Gestion de projets d'innovation pour laboratoires pharmaceutiques

Avec une double expertise R&D et stratégie commerciale, ma mission est de transformer vos projets en compléments alimentaires efficaces, mis sur le marché rapidement et générant le rachat.

Responsable produit dans l'industrie nutraceutique et pharmaceutique, j'ai piloté l'innovation et la durabilité dans le développement de compléments alimentaires. J'ai géré le cycle de vie complet de produits de santé orientés self-care, de la recherche marché à la commercialisation.

🔬 DÉVELOPPEMENT PRODUIT NUTRACEUTIQUE

Création d'une gamme innovante et sensorielle de compléments alimentaires

Pilotage de multiples galéniques : pastilles, poudres, chocolats fonctionnels, infusions, gummies

Sélection des matières premières, ingrédients actifs et extraits de plantes

Adaptation des compléments alimentaires aux besoins spécifiques du marché pharmaceutique français et européen

Lancement des produits sous le label qualité Botani Plus

📊 ÉTUDES MARCHÉ & VEILLE STRATÉGIQUE

Analyse des tendances des marchés français et européens du complément alimentaire et du self-care

Anticipation des besoins consommateurs et industriels dans la nutraceutique

Veille concurrentielle sur les compléments alimentaires, dispositifs médicaux et cosmétiques

Identification des opportunités produit pour le marché pharmaceutique

🏭 SOURCING & COLLABORATION FAÇONNIERS

Mise en place de partenariats avec des fournisseurs de matières premières naturelles et écoresponsables

Coordination avec les façonniers (CMOs) pour les essais pilotes et la validation produit

Contrôle qualité et conformité du processus de fabrication des compléments alimentaires

Optimisation des coûts de production et négociation fournisseurs

🤝 RELATIONS LABORATOIRES PHARMACEUTIQUES

Échanges directs avec les laboratoires pharmaceutiques pour aligner le développement produit sur leurs objectifs

Pitch et présentation des nouvelles formules de compléments alimentaires

Approche durable et engagée dans l'industrie nutraceutique et pharmaceutique

Stage R&D chez Solina France, leader européen des solutions agroalimentaires fonctionnelles.

J'ai contribué au développement d'une solution naturelle pour répondre aux problématiques d'oxydation, de croissance microbienne et de coloration dans les produits carnés à base de porc. L'objectif : créer une alternative sans nitrites maintenant la coloration rose, limitant les altérations et préservant un profil aromatique attrayant dans le produit fini.

🔬 RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT

Conception et test de formulations innovantes à base d'huiles essentielles et d'oléorésines comme agents antioxydants et antimicrobiens naturels

Analyses approfondies pour optimiser l'équilibre entre efficacité, qualités sensorielles et conformité réglementaire

Recherche bibliographique scientifique appliquée à la formulation

🧪 EXPÉRIMENTATIONS & OPTIMISATION

Expérimentations contrôlées sur matrices de porc pour évaluer l'impact sur l'oxydation, la stabilité microbiologique et la rétention de la couleur

Itérations successives des formulations pour atteindre des résultats optimaux

Respect des standards qualité et de sécurité alimentaire

Analyse sensorielle et caractérisation aromatique

🌱 APPROCHE NATURELLE & DURABLE

Valorisation d'ingrédients naturels (huiles essentielles, extraits botaniques)

Alignement avec les tendances clean-label et la demande consommateur

Développement d'alternatives saines et durables aux additifs synthétiques

Cette expérience m'a permis de développer des compétences solides en recherche appliquée, science de la formulation et innovation produit. Ces compétences sont directement transposables au développement de compléments alimentaires et produits nutraceutiques (extraits de plantes, formulation naturelle, conformité réglementaire, analyse sensorielle).