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Noemie Neufond

consultant agroalimentaire - marketing / r&d

Peut se déplacer à Bordeaux

  • 44.8377
  • -0.5796
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Noemie.
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Localisation et déplacement

Localisation
Bordeaux, France
Peut travailler dans vos locaux à
  • Bordeaux et 50km autour

Préférences

Secteur d'activité
  • Agroalimentaire
  • Associatif et syndical
  • Biotechnologies
  • Conseil & audit
  • Commerce de détail
+5 autres

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Catégories

Compétences (24)

Noemie en quelques mots

Vous souhaitez développer de nouveaux produits alimentaires ?
Vous souhaitez optimiser vos produits, concept, format, formulation,...?
Vous avez besoin d'améliorer votre process de fabrication ?
Vous avez besoin d'un accompagnement pour établir la stratégie de votre marque?

Ingénieur agroalimentaire spécialisée en marketing & innovation, j'ai 10 ans d’expérience dans des entreprises reconnues dans l’agro-alimentaire et la grande consommation. J’ai acquis des compétences riches et complémentaires en marketing, innovation, développement de produit et recette, process industriels et transfert de produit pour industrialisation, développer des produit "clean", sans additif.

Ayant travaillé sur différents projets stratégiques et opérationnels, je vous accompagne tout au long de votre projet que vous soyez une start-up food, un plus grand groupe alimentaire, une collectivité locale telle qu'une crèche ou un lycée, ou encore un restaurant.

Une vraie passion pour l’univers de la food, je suis également créatrice de recettes en apportant un soin tout particulier à la formulation et aux ingrédients utilisés. J'adapte celles-ci au client et à ses contraintes (cuisines, capacités de production, outils industriels).

N’hésitez pas à me contacter, je serai ravie d'échanger avec vous.

Prix sur Devis.

Portfolio

Portfolio uniquement accessible aux membres

Expériences

crèche

Secteur public & collectivités

conseil - audit

Bordeaux, France

janvier 2021 - mars 2021 (1 mois)

Audit des achats réalisés par la crèche.
Conseils et orientation afin d'améliorer la qualité des repas proposés aux enfants tout en maîtrisant le budget ( pas d'augmentation des frais)
Accompagnement pour la compréhension et connaissance des ingrédients/additifs. Document récapitulatif fourni détaillant les produits posant problème et pourquoi, ainsi qu'une solution associée.

Picard Surgelés

Agroalimentaire

chef de projet R&D

Paris, France

juin 2016 - août 2020 (4 ans et 2 mois)

Développements produits et gestion de 200 références: création recettes, validation
organoleptique, process & industrialisation. Création complète de la gamme végétarienne : construction du cahier des charges
nutritionnel et formulation, sourcing matières premières, briefs recettes,
industrialisation
Élaboration des cahiers des charges : formulation, nutritionnel, conformité produit
Responsable veille : novel food, colorant, clean label... Gestion de fournisseurs et management d'équipe.

Picard Surgelés

Agroalimentaire

Chef de produit marketing

Paris, France

janvier 2012 - juin 2016 (4 ans et 5 mois)

Définition de la stratégie marketing : analyse du marché, définition des objectifs, mix
marketing, élaboration du plan produit. Développement de nouveaux produits : innovations de rupture, brief marketing, , développement packaging, brief communication, création packaging, élaboration
des prévisionnels de vente, préconisation des argumentaires de communication
Pilotage de l’ensemble du portefeuille produits : analyse des ventes, décision des
plans de rénovation (relookage, amélioration recette)
Études de marchés, veille et positionnement concurrentiel. Recherche de tendances
et axes spécifiques à développer

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