Jean-Baptiste Forstmann

10 années dans l’hôtellerie-restauration, à des postes à responsabilités alliant coordination et prise de décision, m’ont permis de m’orienter naturellement au fil des années vers de la gestion de projets.

Dans une association d’insertion des personnes en situation de handicap dans les Côtes d’Armor, j’ai coordonné l’expérimentation de labellisation Exemplarité environnementale de la restauration commerciale.

De la coordination des diagnostics, à l’élaboration des dossiers (plus de 400 pièces), de la construction d’outils de suivi, à la rédaction de la politique environnementale et les plans d’actions associés, cette expérience riche m’a donné envie d’aller plus loin.

J’ai pu coconstruire des solutions pragmatiques et ai contribué à les mettre en place.

Ce travail intense, au plus proche du terrain a permis de passer avec succès l’audit attribuant le label.

Par la suite, j’ai eu à piloter plusieurs projets en même temps et dans plusieurs services, que ce soit la rédaction d’un cahier des charges pour un logiciel, la réorganisation des postes de travail, ou la mise en place de solution numérique afin de réduire le papier et la charge administrative.

J’ai complété ces expériences terrain par un Master IES donc le principal objet est la gestion de l’innovation et la création d’entreprise.

Je vous propose aujourd’hui de vous accompagner dans votre gestion quotidienne ou à l’occasion d’un projet afin de vous apporter mon savoir faire.

A l’aise avec la gestion d’équipe et l’animation de réunion efficiente, je saurai vous accompagner dans la rédaction de cahier des charges, réorganiser des postes de travail ou mettre en place des solutions numériques visant à réduire votre charge administrative.

Enfin, outre mon engagement professionnel, je suis dirigeant d’un club de rugby et éducateur sportif.

Le collectif pour moi prime toujours.

« Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin »