À propos de Cyril
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Rodez (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Lunch WagonPDGfévrier 2023 - février 2026 (3 ans)Reprise d'un food truck en redressement judiciaire. Développement de l'activité jusqu'à 200 000 € de CA, création d'une marque reconnue avec des réservations à l'avance, revendu en trois mois pour 60 000 €.
- Chez Pepone Lova romaDirecteuravril 2022 - avril 2023 (1 an)Albi, FranceDirection complète de 3 restaurant : management des équipes, pilotage de l'offre et suivi de la rentabilité. Mise en place de processus opérationnels pour stabiliser et développer l'activité.
- LA CÔTE & L'ARÊTEResponsable de restaurantRESTAURATIONjuin 2018 - juin 2020 (2 ans)Albi, FranceGestion opérationnelle quotidienne du restaurant. Encadrement des équipes en salle et en cuisine, optimisation du service et maintien de la qualité de l'expérience client.
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