À propos de Auriane
Après plusieurs années d’expérience dans la gestion de centres de profits, du management d’équipe et de la vente, je gère désormais la gestion complète du cycle de prospection de différentes structures.
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- HOPTIMISE,Développement commercialENVIRONNEMENTjanvier 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 5 mois)Paris, France1. Diagnostic d'établissements d'hôtellerie-restauration.2. Indication des actions les plus efficaces à mettre en place et estimation des gainspotentiels.3. Mise en place des actions.Parallèlement :Gestion complète du cycle de prospection pour des entreprises (Vytal, Hectorle collector) : ciblage, cold call, qualification, suivi et closing.
- PAZZIResponsable de RestaurantRESTAURATIONseptembre 2020 - septembre 2022 (2 ans)Serris, FranceDoublage du CA quelques mois après la prise de poste (+100%)Record de ventes : 245 pizzas/jourFidélisation client : démarchage de plus de 500 boutiques, mise en place de partenariats (ROI : 54600€)Rédaction des fiches de poste, recrutement, formation et management des équipiers et responsables de restaurantObjectif turn-over <5% : optimisation des locaux et des procédures,organisation du temps de travail, primes sur objectifsRédaction de procédures du Manuel Opératoire pour les franchisés
- PAZZIResp. Achats & Appro. en AlternanceRESTAURATIONseptembre 2019 - septembre 2020 (1 an)Montévrain, FranceMise en place des flux d'achats et d'approvisionnementsSélection et référencement de nouveaux produits
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Formations
- Master en Alternance « Management de Centre de Profit en Activités d’Hôtellerie-Restauration et de Loisirs »IAE SCHOOL OF MANAGEMENT2020Management de la restauration, de l'hébergement et des loisirs F&B Management - Contrôle de gestion - Droit du travail
- Licence en Alternance « Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration »MONTPELLIER MANAGEMENT2018