À propos de Sophie
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle limitée
Expériences
- La PAYOTTEDirecteur généralDIVERTISSEMENTS & LOISIRSfévrier 2020 - novembre 2021 (1 an et 9 mois)La Roche-sur-Yon, France• Reprise d'une discothèque (anciennement le Texas Café) juste avant le Covid• Création d'un nouvel établissement pendant le Covid : la Payotte.• Bar Ambiance de plus de 1.000m2 avec en moyenne 300 personnes en capacité avec les jauges à respecter• Mise en place des stratégies d'ouverture en fonction des restrictions sanitaires• Elaboration de toute la communication• Création d'un fichier clients et élaboration des contrats de partenariats spécifiques avec les BDE (Etudiants) et sociétés pour soirées privées• Recrutement et formation de tout le personnel (bar, service, sécurité, animations)• Mise en place des cartes et de tout le fonctionnement de l'établissement• Relations fournisseurs, gestion des approvisionnements, gestion des stocks• Développement du CA et suivi financier
- MultihorizonsDirectrice généraleVOYAGE & TOURISMEjanvier 1999 - décembre 2018 (19 ans et 11 mois)Jard-sur-Mer, France• Mise au point de la politique générale, définition des grandes orientations et du plan d'actions pour atteindre les objectifs de développement fixés, réalisation d'un chiffre d'affaires de 4 millions d'euros en 6 ans• Création de toute la stratégie de la société, négociation avec les sites été et hiver, mer et montagne• Mise en place des campagnes de phoning pour prise de rdv commerciaux• Création d'un fichier clients Comités d'Entreprises de plus de 500 entreprises représentant au bout de 6 ans, plus de 4M de CA• Représentation de l'entreprise auprès des collectivités, développement de mon carnet d'adresses, réalisation d'interviews avec des journalistes• Pilotage du budget, établissement du plan financier en fonction des besoins des départements et des enjeux, choix des investissements• Gestion des ressources humaines, évaluation des besoins en termes de recrutement de personnel et de formation, veille au bien-être des salariés
- Pierre & VacancesDirecteur commercialjanvier 1991 - décembre 1998 (7 ans et 11 mois)Paris, France• Encadrement d'une équipe de 25 commerciaux via un management de proximité, définition de leurs plannings et de leurs objectifs mensuels et annuels, évaluation des besoins en termes de formation.• Pilotage du déploiement des opérations de promotion, incluant la supervision des campagnes d'information à destination des équipes commerciales, le suivi des chiffres de vente une fois l'opération lancée, la rédaction de rapports.• Mise en place d'initiatives stratégiques fondées sur les objectifs de l'entreprise et visant à optimiser la croissance de cette dernière.• Développement des relations avec des organes de presse et des représentants de médias, de manière à communiquer plus largement sur l'activité de l'entreprise et augmenter sa notoriété auprès du public.• Mise en œuvre d'un programme de formation permettant aux employés de s'améliorer et de progresser.• Relevé régulier des indicateurs de suivi financier, mise en place d'actions correctives adaptées, mise à jour des différents tableaux de bord.• Rédaction de rapports d'activité sur l'état d'avancement des projets et les nouvelles stratégies à mettre en œuvre.• Participation aux sessions de recrutement des commerciaux terrain, conduite d'entretien en évaluant le talent commercial et la personnalité des candidats, proposition d'exercices de mises en situation.• Résolution des problèmes avec les clients prestigieux pour entretenir des relations et fidéliser la clientèle.• Organisation des séjours des clients VIP lors du Festival de Cannes• Organisation des séjours des clients VIP lors du Festival du film Fantastique d'Avoriaz avec la collaboration des hôtels et résidences de prestige
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Formations
- BAC LJean Monnet - La1990BAC L