Pierre-Yves Sorgniard

Consultant Hospitality & Opérations avec plus de 20 ans d'expérience dans l'hospitality premium et le tourisme, en France et à l'international.

J'accompagne entreprises, investisseurs et porteurs de projets dans le développement, l'organisation et le pilotage de leurs activités, en particulier dans les secteurs de l'hôtellerie, des villas de prestige et du tourisme.

Ancien Directeur Régional Sud-Est chez Le Collectionist, j'ai piloté un portefeuille de plus de 600 propriétés en Provence, Côte d'Azur et Corse, générant 26 M€ de volume d'affaires annuel, avec des équipes de plus de 60 collaborateurs.

Mon expertise couvre notamment :

• Direction des opérations et management multi-sites

• Structuration et accompagnement de la croissance

• Pilotage de la performance et amélioration des processus

• Expérience client et excellence opérationnelle

• Ouverture, développement et repositionnement d'activités hospitality

Aujourd'hui, j'interviens sur des missions de direction opérationnelle, de transformation, d'accompagnement à la croissance ou de management de transition, avec une attention particulière portée à la qualité d'exécution, à l'expérience client et à l'alignement des équipes.

Basé à Marseille, j'interviens en France et à l'international.