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Pierre AmbrosiniPA

Pierre Ambrosini

Barman, Mixologie, Sommelier : pour vos événements

450 €/jour
Marseille, FR
3-7 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Pierre

Après 10 ans d'expérience en marketing digital et publicité, j'ai fais une reconversion professionnelle et je suis maintenant barman, spécialisé en mixologie, création de cocktails et en sommellerie.

Je propose des événements cocktails, boissons fraiches ou en bouteille prêts-à-boire, des ateliers et cours de mixologie, et je me déplace pour vos événements pour vous proposer mes meilleures boissons et accords mets et boisson.

Avec ma femme, cheffe de cuisine, nous proposons des repas immersifs et expériences culinaires autour d'ingrédients et techniques mexicaines ou japonaises. Les repas sont conviviaux, axés autour du petit déjeuner, long déjeuner ou diner.
  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Capacité professionnelle complète

  • Espagnol

    Capacité professionnelle limitée

Accepte de travailler sur site
Marseille (jusqu’à 40 km), Paris (jusqu’à 40 km), Lyon (jusqu’à 10 km), Carnac (jusqu’à 10 km)

Expériences

  • Cocktail Citrus
    Co-fondateur et Barman
    RESTAURATION
    février 2021 - Aujourd'hui (5 ans et 4 mois)
    Paris, France
    Prestation de services de barman freelance pour des événements variés tels que soirées privées, pop-ups, résidences et événements corporatifs. Création et service de cocktails sur mesure, y compris des cocktails prêts-à-boire en bouteille pour un service pratique et haut de gamme. Animation d’ateliers et de cours de mixologie, où j'enseigne les techniques de préparation de cocktails et l’histoire des spiritueux aux participants. Gestion complète du bar lors des événements, garantissant une expérience fluide et professionnelle.
    barman mixologie marketing Gestion de projet Réseaux sociaux
  • Zéma Potions
    Associate, Production & Mixology
    août 2023 - mai 2025 (1 an et 9 mois)
    Marseille, France
    Production Staff & Associate : Cocktails prêts à boire à servir à la pression. Cocktails en fût, en canette, en bouteille. Kombucha Zéma faite à Marseille. Pour événements privés et professionnels, restaurants et bars.
  • Huawei
    Digital Media Manager
    TÉLÉCOMMUNICATIONS
    janvier 2018 - Aujourd'hui (8 ans et 5 mois)
    Paris, France
    Construction d'une marque puissante en alternant campagnes de notoriété, consideration et performance.

    Lancement de smartphones, tablettes, ordinateurs personnels, accessoires connectés et produits pour la maison intelligente.

    Mise en place et exécution de campagnes marketing.

    Mise en œuvre de campagnes numériques sur tous les canaux: display, programmatique, social, mobile, vidéo en ligne.

    Collecte et analyse des données de performance pour mesurer et optimiser les dépenses médias.

    Gestion du site internet, du référencement (SEO) et du commerce en ligne du point de vue du trafic et des médias.

    Collaboration étroite avec les équipes digitales des grands comptes pour optimiser les plans et les dépenses médias (Orange, Bouygues, SFR et Open Market).

    Contribuer au lancement et à l'exécution de campagnes hors ligne (TV, radio, affichage).

    Travailler avec d'autres départements sur des projets tactiques spécifiques (black friday, noël).
    Transformation digitale Communication digitale Médias Réseaux sociaux SEO SEA Affiche Affiliation

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Formations

  • Master en Commerce et Marketing International
    ESCE
    2015
    ESCE, école de commerce post-bac à dimension internationale Diplôme Master 2 en 2015 Compétences acquises : Marketing digital et CRM Audit de marque et stratégie de communication Planning et performance Gestion de projet Marketing international Management et leadership Techniques de vente Gestion du risque Langues Ethique Logistique Analyse des coûts Négociations
  • Specialiste en mixologie
    European Bartender School
    2021
    Certification Barman

Certifications

  • TOEIC
    TOEIC
    2011
    Anglais Traduction Français Anglais
  • COCEF
    COCEF
    2011
    Espagnol Traduction Espagnol Français

Compétences

Catégories