Ensemble de compétences (17)
Pauline en quelques mots
Quinze ans de carrière, plusieurs domaines d'expertise et la pratique de secteurs d'activité variés, mais un seul fil rouge : l’art de l’expression et de la communication, indispensables à la réussite de toute activité, ainsi que la formation.
Spécialisée dans deux domaines distincts mais aux nombreuses passerelles: d'une part l'art de vivre, particulièrement dans celui du vin, de la gastronomie et des voyages, mais aussi le secteur environnemental (agriculture, développement durable).
Mon adaptabilité et ma curiosité m'ont permis d'évoluer dans le secteur de la restauration, des médias ainsi que des collectivités territoriales.
Aujourd'hui, je vous accompagne dans la conception et la rédaction de vos contenus, web et print, dans le storytelling de votre activité, votre plan de communication ainsi que sa mise en oeuvre, mais également dans l'organisation d'événements et de relations publiques.
Je suis également à vos côtés pour former vos équipes sur en expression écrite et orale (prise de parole en public, préparation de discours adapté à votre secteur d'activité).
Je vous propose des formations oenologiques dans le cadre de teambuildings et de cadeaux d'entreprise.
Au plaisir d'échanger avec vous, et de vous accompagner pour faire de vos ambitions une grande histoire!
Expériences
- toutlevin.comJournalistePRESSE & MÉDIASjanvier 2020 - Aujourd'hui (4 ans et 9 mois)Rédactrice et photographeArticles sur le vin, la gastronomie, et l'oenotourisme
- Terre de VinsJournaliste pigistePRESSE & MÉDIASjanvier 2017 - Aujourd'hui (7 ans et 9 mois)Lyon, FranceRecherche de nouveaux sujets et traitement de l’actualitéEcriture d’articles pour le web et pour le magazine printConstruire un réseau business à Lyon et sa région
- Restaurant le Fantin-LatourChef sommelierRESTAURATIONjuillet 2017 - décembre 2018 (1 an et 5 mois)Grenoble, France Constitution et gestion de la carte des vins Gestion des relations fournisseurs (agents et vignerons) Gestion du stock et des commandes global beverages Suivi du chiffre d’affaire et optimisation des ventes Relation client, prise des commandes et service du vin Création des accords mets et vins Création et animation de cours d’oenologie
1 recommandation externe
FM
Françoise Monnet recommande Pauline
Formations
- Master 2 Droit de la Vigne et du VinUniversité du Vin - Faculté de droit Aix-Marseille 32016Droit du commerce international Droit de la propriété intellectuelle Droit rural Oenologie Analyse sensorielle
- Master 2 Management du secteur environnementalFaculté de droit Aix-Marseille 32004Management de projet Ressources humaines Comptabilité Connaissance du secteur de l'environnement