À propos de Laurent
Passionné par le retail, je propose du consulting en freelance pour des entreprises qui souhaitent optimiser leur offre et distribution dans le secteur food.
- Stratégie de distribution omnicanale
- Stratégie offre
- Conseil & formation
- Analyse de datas
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Espagnol
Capacité professionnelle limitée
Accepte de travailler sur site
Paris 19e Arrondissement (jusqu’à 50 km)
Expériences
- JulienneFondateurAGROALIMENTAIREoctobre 2018 - Aujourd'hui (7 ans et 8 mois)Région de Paris, FranceAvec les sacs à cuisiner de Julienne, vous savez toujours quoi (bien) manger. Julienne est présente sur les marchés, en entreprise, chez Casino et Monoprix, en click and collect. Plus d'infos sur www.chezjulienne.com Lauréat Réseau Entreprendre 2020 Lauréat concours start-up Casino 2019 contact : [email protected] 0624914687 www.chezjulienne.com
- CarrefourDirecteur Offre E-Commerce Alimentairejanvier 2015 - mars 2018 (3 ans et 2 mois)Villeneuve La GarenneEn charge de la stratégie commerciale (assortiment, animation promo, pricing et e-merchandising) de Ooshop.com, site de livraison de courses à domicile de Carrefour. Management d'une équipe de 12 personnes. Participation projets e-commerce alimentaire (LAD et Drive).
- MonoprixResponsable de marché (Produits Laitiers / Surgelés)novembre 2011 - décembre 2014 (3 ans et 1 mois)ClichyEn charge de la stratégie commerciale et P&L des Produits laitiers et Surgelés (CA annuel de 500 Millions €) Validation des leviers offre, promotion, pricing et merchandising Pilotage des indicateurs commerciaux, économiques et clients Suivi des négociations et développements des produits MDD (500 références dont 60 nouveautés / an) Management de 8 collaborateurs : Acheteurs/Category Managers, Chefs de Produit, Merchandiser, Gestionnaires Promotions. Coordination de 3 projets différenciants pour l'enseigne --> Partenariat avec Thiriet en surgelés --> Création d'une filière d'approvisionnement pour le lait MDD Monoprix --> Arrêt des oeufs MDD de poules élevées en cage
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