À propos de Julien
Français
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Expériences
- Suntory Beverage and Food FranceCHEF DE PROJET _ BUSINESS ANALYST _AGROALIMENTAIREmars 2018 - Aujourd'hui (8 ans et 3 mois)Neuilly-sur-Seine, FranceMISSION : Mise en place du Click & Collect sur l’application mobile Puy du Fou (IOS et Android)CLIENT : Puy Du FouDUREE : 1,5 ans• Recueil et analyse du besoin attendu par le client Puy du fou et les métiers Suntory• Benchmark concurrentiel des parcs de loisirs et entreprise de livraison (Uber Eats, Deliveroo)• Etude et analyse de KPI's pour soutenir la prise de décision business• Accompagnement à la définition et à la rédaction des parcours clients connus sur le parcpour les deux versions (IOS et Android)• Aide à l'élaboration des maquettes du C&C de l’application mobile• Rédaction des SPEC fonctionnelles pour le prestataire IT• Aide à la rédaction des Users Stories pour le prestataire IT• Coordination des acteurs (Métiers Puy du Fou, Suntory et Prestaire IT)• Organisation et animation des ateliers de travail avec les parties prenantes• Rédaction des cas de tests, suivi et validation des livrables-----------------------------------------------------------MISSION : Création et lancement d’une gamme de produit Bag In BoxCLIENT : Burger King, KFC, Parc Astérix…DUREE : 3 ans• Expression et analyse des besoins clients (circuits Fast Food et Loisirs)• Benchmark sur les produits et packagings des Industriels (Coca Cola, Pepsico)• Rédaction des SPEC fonctionnelles• Etude de marché et typologies de consommateurs clients (Burger King, KFC, Mc'Do)• Coordination des équipes supply, achat, master data, finance, S&OP, R&D, marketing et CODIR• Elaboration roadmap• Présentation et validation du projet en comité de direction• Analyse des impacts, étude de risques, gestion des coûts• Animation des ateliers (gestion des dépendances entre les services internes Suntory)• Coordination des acteurs (équipes clients Fast Food et Loisirs, Suntory et prestaire technique)• Démonstration et test clients• Contrôle et suivi après mise en production• Accompagnement à la conduite de changement chez le client et en interne-----------------------------------------------------------MISSION : Lancement d’opérations marketing digitalesJeu vidéo accessible via QRCODEPromotion web accessible via applications mobiles Ubereats et DeliverooCLIENT : KFCDUREE : 6 mois• Identification et priorisation des besoins attendus par les métiers (équipes KFC,agrégateurs, interne Suntory et prestataire IT)• Rédaction du parcours client pour l'utilisateur du jeux vidéo• Rédaction du brief et des SPEC fonctionnelles pour le prestataire IT• Accompagnement à la validation des maquettes pour l’ergonomie du jeux vidéo• Elaboration du planning• Gestion des budgets• Rédaction des cas de tests, suivi et validation des livrables
- Suntory Beverage and Food FranceCATEGORY MANAGERAGROALIMENTAIREmars 2016 - mars 2018 (2 ans)Neuilly-sur-Seine, FranceCo-construction de la politique commerciale client (entrepositaires, fast food, hôtellerie, transports et loisirs)Négociation des leviers catégoriels (assortiment, merchandising, promotion)Co-construction et gestion des P&L en binôme avec KAM (NIP, COOP…)Prospection clients et réponse aux appels d’offres (Compagnie des Alpes, Burger King, Relay…)
- Suntory Beverage and Food FranceCHEF DES VENTESAGROALIMENTAIREmars 2014 - mars 2016 (2 ans)Bordeaux, FranceManagement des équipes commerciales (coaching, formation et recrutement)Co-construction de la stratégie commerciale (kpi’s, stratégie enseigne, zone de couverture…)Négociation des accords clientsGestion des budgets (promo, trade, animation, merchandiser..)
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