Julien Lamon

Organisme de formation continue (nº certifié Qualiopi, habilité Top 5 français des écoles WSET sur 30 centres agréés.

Pilotage stratégique d'un OF multi-publics (entreprises, particuliers, demandeurs d'emploi) : 350 à 500 stagiaires/an sur les exercices récents, 5300 à 7150 heures de formation/an, CA formation jusqu'à 360 k€.

Conception et gestion du catalogue : certifications WSET, French Wine Scholar (seule école à Paris habilitée en anglais), formations sur-mesure.

Conseil et conception sur-mesure pour grands comptes - cadrage du besoin, benchmark, design pédagogique, animation. Missions emblématiques : refonte de la formation produit Pernod Ricard (50+ collaborateurs, benchmark concurrentiel), parcours dédié Guide Michelin, dispositif Covid pour groupe hôtelier étoilé Shangri-La (offre de restauration à emporter).

Taux de réussite supérieurs à la moyenne mondiale WSET sur tous les niveaux 1 et 2 (97 à 100 %).

Maîtrise des financements formation professionnelle : OPCO, CPF, France Travail, financements directs.

Industrialisation pédagogique : déploiement de 360Learning en production, automatisation des processus (Zapier).

Innovation 2026 : pilotage produit d'un LMS propriétaire avec tuteur IA adaptatif - spécifications fonctionnelles, design pédagogique, paramétrage des prompts et contrôle des hallucinations. Développement assisté par IA générative (Claude Code) sur stack Next.js / Supabase / Vercel.

Conformité Qualiopi : dossiers, traçabilité, audits, certifications maintenues sans réserve.

Management d'une équipe pédagogique de 4 intervenants + 1 assistante administrative.

Responsabilité économique complète de la structure.

Conception et animation intégrale de modules sur le Wine Marketing en anglais et en français (programme, supports, évaluations) :

- ESSCA - cours en anglais - niveau Bachelor

- INSEEC - cours en français - niveau M1

Cadrage AMOA / produit pour Lallemand Wine - recueil des besoins, cahier des charges, choix d'architecture, validation fonctionnelle. Posture conseil entre métier (équipes scientifiques Lallemand) et IT externe.

Création et animation d'une communauté digitale internationale de professionnels du vin : 2 000 à 3 000 comptes inscrits, ~2 000 visiteurs/mois sur la plateforme, ~1 000 abonnés LinkedIn.

Pilotage de la stratégie de contenus techniques et développement de la présence digitale de Lallemand Wine (initialement quasi inexistante).