À propos de Ghita
Professionnelle du conseil et de la formation en hôtellerie-restauration (CHR), j’accompagne les établissements dans la structuration de leurs opérations, la montée en compétences des équipes et l’optimisation de leur rentabilité.
Forte d’une expérience terrain concrète, je comprends les réalités quotidiennes du CHR : pression opérationnelle, gestion des équipes, exigences clients, contraintes de coûts. Mon approche est pragmatique, actionnable et orientée résultats.
Mes interventions visent à :
- Améliorer la performance opérationnelle
- Professionnaliser les équipes et le management
- Structurer les process, standards et méthodes de travail
- Optimiser les coûts, marges et indicateurs de gestion
- Renforcer l’expérience client
Ma méthode:
Diagnostic précis → plan d’action clair → accompagnement terrain → résultats mesurables.
Je privilégie des solutions simples, efficaces et adaptées à chaque établissement (indépendants, groupes, ouvertures, reprises ou phases de transformation).
Pourquoi travailler avec moi ?
- Vision globale du CHR
- Expertise terrain + pédagogie
- Interventions sur-mesure
- Impact rapide et durable
Français
Bilingue ou natif
Arabe
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle limitée
Espagnol
Notions
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Hyatt Regency Paris EtoileDirectrice des BanquetsHÔTELLERIEavril 2023 - juin 2025 (2 ans et 2 mois)Paris, FrancePlanification des différents événements en amont, en employant les méthodes de productivité Organiser les Jeux Olympiques à l'hôtel, en accueillant la totalité de la famille Olympique Répondre aux besoins des clients et à leurs attentes Formation des différents employés Mise en oeuvre de la stratégie financière et développement du département
- Hyatt Regency Paris étoileAssistante Responsable Restaurantseptembre 2019 - janvier 2020 (4 mois)Paris, FranceRelations clients et upsells Organisation et planification Mise en place de projets pour augmenter la satisfaction clients
- Hyatt RegencyResponsable Regency Clubjanvier 2020 - juillet 2021 (1 an et 6 mois)Paris, FranceResponsable d'une équipe jeune, encadrement, accueil des VIP de l'hôtel. Procédures, fidélisation de ses clients
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