Felyson Didier

En tant que manager de construction, j’ai piloté des projets de rénovation et de construction en assurant la coordination globale des chantiers, du lancement à la livraison, dans le respect des délais, des coûts et des exigences qualité.

💼 Missions principales :

Planification, organisation et suivi des chantiers

Coordination des équipes (ouvriers, sous-traitants, fournisseurs)

Gestion des budgets, des devis et optimisation des coûts

Suivi de l’avancement des travaux et respect des délais

Contrôle de la qualité des réalisations et conformité aux normes

Gestion des imprévus et résolution de problématiques terrain

Relation client et reporting régulier sur l’avancement des projets

🎯 Résultats :

Livraison de projets dans les délais impartis

Optimisation des coûts et amélioration de la rentabilité

Satisfaction client et fidélisation

En tant que manager, j’ai assuré la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant tout en garantissant une expérience client optimale et le développement des performances commerciales.

💼 Missions principales :

Supervision de l’équipe (recrutement, formation, planning et management au quotidien)

Gestion du service et coordination en salle et en cuisine

Suivi des objectifs de chiffre d’affaires et optimisation des ventes

Gestion des stocks, commandes fournisseurs et contrôle des coûts

Garantie du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion de la relation client et résolution des litiges

🎯 Résultats :

Amélioration de la qualité de service et de la satisfaction client

Optimisation de l’organisation interne et des performances de l’équipe

Contribution à la croissance du chiffre d’affaires du point de vente.

En tant que manager, j’ai piloté l’activité quotidienne du restaurant en veillant à offrir une expérience authentique et de qualité, tout en développant la performance commerciale.

💼 Missions principales :

Encadrement et animation de l’équipe (recrutement, formation, gestion des plannings)

Organisation et supervision du service (cuisine & comptoir)

Garantie de la qualité des plats et du respect des standards culinaires antillais

Gestion des stocks, approvisionnements et relations fournisseurs

Suivi du chiffre d’affaires et mise en place d’actions pour booster les ventes

Développement de la visibilité du restaurant (fidélisation, bouche-à-oreille, actions locales)

Gestion de la relation client et traitement des réclamations

🎯 Résultats :

Amélioration de la satisfaction client et fidélisation de la clientèle

Optimisation de l’organisation interne et fluidité du service

Contribution à l’augmentation du chiffre d’affaires