À propos de Elisa
Avec près de dix ans d'expériences dans les secteurs de la restauration et l'évènementiel et dotée d'une vision à 360° de ces secteurs et de leurs problèmatiques, je me consacre aujourd'hui à l'accompagnement des entrepreneurs du mileu pour créer et développer leurs projets en leur apportant les meilleurs outils stratégiques et operationnels.
Français
Bilingue ou natif
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Bilingue ou natif
Espagnol
Capacité professionnelle limitée
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- FREELANCECONSULTANTEjanvier 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 5 mois)Paris, FranceSpécialisée en pilotage de projets et développement de business dans l'hospitalité (restauration, hôtellerie, évènementiel), avec une solide expérience en études de marché, gestion d'appels d'offres stratégiques (catering, services à bord, lounges), conception et optimisation d'espaces de restauration, ainsi qu'en supervision opérationnelle sur des évènements d'envergure. ⟶ J'accompagne les organisations dans la structuration, le déploiement et la croissance de leurs activités.
- The Cali Sisters,MANAGER DE RESTAURANTjanvier 2020 - janvier 2022 (2 ans)Paris, FranceAssurer la gestion opérationnelle et financière d'un établissement de restauration et management d'une équipe internationale de 20 personnes. Capacité d'accueil de 350 personnes.
- La Favela, Bar and restaurant,MANAGER RELATIONS CLIENTELEjanvier 2019 - janvier 2020 (1 an)Bali, IndonesiaCréation et supervision du pôle réservation : mise en place et veille des outils informatiques, formation de l'équipe, communication, optimisation et management d'une équipe inter.
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Formations
- Master's degree, Communication, GeneralINSEEC U.2013Master's degree, Communication, General
- Master of International BusinessSRH Business School - BERLIN2012Master, International Business