Clémence Fau

Conception de la gamme sport : analyse du marché, benchmarking, formulations, contact et sélection façonnier(s), tests organoleptiques, gestion des coûts, création des packagings, autorisation de mise sur le marché.

Conception de nouvelles formulations : analyse et définition de la composition de nouveaux produits.

Sélection et sourcing de matières premières : sélection des matières premières et recherche de nouveaux ingrédients innovants.

Veille stratégique et analyse concurrentielle : veille constante sur les ingrédients émergents et les tendances du marché.

Rédaction scientifique et supports de formation : dossiers scientifiques détaillés et élaboration des supports de formation pour renforcer les connaissances de l'équipe interne.

Gestion des enregistrements réglementaires en Europe : dépôt et suivi des enregistrements réglementaires auprès des autorités européennes (DGCCRF/BIO).

Révision Réglementaire de Contenus : assurer la conformité réglementaire des contenus publiés, en procédant à des révisions périodiques.

Pilotage de projets R&D en compléments alimentaires, de l’idée au produit fini.

Sélection, évaluation et sourcing des matières premières (actifs, excipients, extraits, minéraux, vitamines, etc.).

Analyse scientifique des ingrédients (revue bibliographique, données cliniques, mécanismes d’action, allégations potentielles).

Échanges techniques avec les fournisseurs d’ingrédients (documentation scientifique, spécifications, qualité, traçabilité).

Consultation, évaluation et sélection de façonniers (formes galéniques, faisabilité, coûts, délais, qualité).

Demandes et analyse de devis, arbitrage coûts/qualité/délais.

Développement et optimisation des formules (cohérence scientifique, efficacité, contraintes réglementaires).

Choix stratégiques produits (positionnement, innovation, différenciation).

Suivi des essais, ajustements de formules et accompagnement jusqu’à l’industrialisation.

Veille scientifique, réglementaire et marché dans le domaine des compléments alimentaires.

Pilotage de projets de recherche en nutrition humaine, de la conception à la valorisation des résultats

Rédaction et structuration de protocoles scientifiques

Veille scientifique approfondie et synthèse des données bibliographiques

Analyse critique de la littérature scientifique en nutrition, métabolisme et santé publique

Participation à la définition des hypothèses et objectifs

Contribution à la rédaction d’articles scientifiques et supports de communication

Vulgarisation scientifique et traduction des résultats pour des publics non experts