CRÀ propos de Cédric
Consultant indépendant en transformation, achats et opérations, j’accompagne les directions générales et les COMEX dans leurs programmes de performance durable, d’excellence opérationnelle et d’optimisation des organisations.
Fort de 20+ ans d’expérience à des postes de direction générale, achats et supply chain (Carrefour, Système U, Metro, SSP, CIS – membre du COMEX), j’interviens sur des missions de restructuration, pilotage stratégique, sourcing durable et Lean Six Sigma.
Ma mission : aider les entreprises à aligner stratégie, performance et durabilité pour générer un impact mesurable à long terme.
Expertises : Transformation / Achats / Supply Chain / PMO / ESG / Leadership
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Marseille (jusqu’à 50 km), Nice (jusqu’à 50 km), Paris (jusqu’à 50 km), Lyon (jusqu’à 50 km)
Expériences
- RC Altior ConsultingFounderCONSEIL & AUDITseptembre 2025 - Aujourd'hui (9 mois)Marseille, FranceRC Altior Consulting est un cabinet indépendant de conseil en management et en excellence opérationnelle, spécialisé dans la transformation des organisations, la performance durable et la structuration des fonctions Achats, Supply Chain et Opérations.Fondé par Cédric Renard, ancien membre de comités de direction et dirigeant international, le cabinet accompagne les entreprises dans la conception et la mise en œuvre de stratégies d’efficacité, de durabilité et de création de valeur mesurable.
- C.I.SPurchase & Procurement Directorjuin 2021 - mai 2025 (3 ans et 11 mois)• Définir la stratégie de sourcing et la politique achats groupe• Maîtriser le TCO et la performance fournisseurs via des outils de pilotage (KPI, Power BI)• Conduire les audits de conformité et les plans d'actions fournisseurs• Superviser les achats CAPEX/OPEX et projets d'investissement• Piloter la digitalisation des appels d'offres et le reporting S2P
- SSP Aéroport Nice Côte d'AzurDirecteur Opérationnel / Multisites F&Bjanvier 2015 - janvier 2020 (5 ans)• Ouverture de 12 points de vente de restauration en 3 ans, sous franchise premium• +30 % de CA/an à l'ouverture, +15 % en rythme de croisière sur 5 ans• Équipe de 220 collaborateurs managée – climat social maîtrisé• +10 % de performance globale, +6 % de résultat net• Partenariats gastronomiques (Mauro Colagreco, Jamie Oliver, Tarte Tropézienne, Joe & Juice etc…)• Gestion financière et amélioration des performances
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Formations
- VAE Maitrise de commerceAquis Professionnel2003
Certifications
- Lean Six Sigma Green BeltSigmatic