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Boris HessouBH

Boris Hessou

Consultant Freelance – Demand Planning & Optimisat

450 €/jour
Paris, FR
3-7 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Boris

Je vous accompagne dans l’amélioration de votre prévision des ventes, la réduction de vos ruptures et l’optimisation de vos stocks grâce à une maîtrise opérationnelle et analytique du demand planning.
J’ai 7 ans d’expérience en supply chain dans des groupes internationaux :
IKEA – Supply Planner (4 ans)
Lactalis – Demand Planner (1 an)
Nutrimuscle – Demand Planner (2 ans)
Cromology – Demand Planner (1 an)
✔ Optimisation forecasting
✔ Construction / amélioration processus S&OP
✔ Mise en place de KPIs : accuracy, OTIF, stock cover
✔ Création de dashboards (Power BI, Excel)
✔ Amélioration des flux et réduction des ruptures
✔ Paramétrage & analyse sous SAP / FuturMaster
Compétences : Power BI, Excel avancé, SAP, FuturMaster, processus S&OP, analyse data, gestion stock, planification.
Tarif jour moyen : 350–550 € / jour (selon mission).
  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Capacité professionnelle complète

Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • Cromology
    DEMAND PLANNER
    CHIMIE
    mars 2025 - Aujourd'hui (1 an et 3 mois)
    Puteaux, France
    Prévoir les ventes avec :

    - Prise en compte et évaluation les modèles statistiques de prévisions
    - Analyse des tendances du marché et les données commerciales
    - Établissement et consolidation régulier des prévisions des ventes à courts, moyens et longs termes
    - Animation du processus de validation des prévisions
    - Définition et pilotage des plans d’action (plans d’approvisionnement, de niveaux de stocks, prise en compte des délais…)

    Assurer l’interface avec les différents acteurs:

    - Préparation et animation de revue de la demande.
    - Consolidation des données provenant des équipes commerciales et marketing
    - Élaboration des prévisions de ventes en étroite collaboration avec ces mêmes équipes
    - Échange sur les hypothèses de prévisions
    - Alerte les différents interlocuteurs de la Supply Chain.
    - Reporting aux directions métiers concernées.
    - Contribution à l’animation du processus S&OP
    - Suivre les indicateurs et l’amélioration des process

    Réalisation des analyses régulières et des bilans mensuels des ventes:
    - Suivi et analyse les KPI
    - Proposition d’amélioration des process (mesure et amélioration de la qualité des prévisions)
  • NUTRIMUSCLE EUROPE – DIRECTION SUPPLY CHAIN ACHAT QUALITE
    Responsable Prévisions des Ventes
    AGROALIMENTAIRE
    juin 2023 - février 2025 (1 an et 8 mois)
    Paris, France
    • Interpréter les historiques de ventes en tenant compte des paramètres pouvant impacter les ventes (promotions, saisonnalité, etc.)
    • Challenger et intégrer dans les prévisions les hypothèses de croissance communiquées par les différents responsables (B2B, B2C, MarketPlace)
    • Établir de façon régulière des prévisions de ventes à court, moyen et longs termes
    • Détecter et analyser les écarts entre les prévisions et les réalisations
    • Mesurer et améliorer la qualité des prévisions ; définir des plans d'actions
    • Préparer, animer ou participer à la revue de la demande.
    • Participer au processus collaboratif de validation de la demande type S&OP
    Planification
  • GROUPE LACTALIS– SERVICE LOGISTIQUE, PLANIFICATION, ORDONNANCEMENT, PREVISIONS DES VENTES
    Prévisionniste des ventes
    AGROALIMENTAIRE
    décembre 2022 - juin 2023 (6 mois)
    Lisieux, France
    • Elaboration des prévisions des ventes en collaboration avec les services commerciaux (promotion, référencement) et marketing
    • Piloter les volumes commandés de manière journalière afin de limiter les risques de dégagements/ruptures
    • Analyser et commenter la fiabilité des prévisions commerciales (tendance, saisonnalité, promotions…)
    • Assurer le suivi des lancements et des référencement produits en collaboration avec le service commercial et la télévente
    • Assurer le reporting des prévisions aux différents intervenants (planification, contrôle de gestion…)
    • Proposer des actions correctives dans le cadre d'une démarche d'amélioration continue de notre outil de gestion des prévisions (FuturMaster)

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4

Formations

  • Expert en sciences des données - Modules Data Engineering
    Data ScienceTech Institute (DSTI)
    2023
    Expert en sciences des données - Modules Data Engineering
  • Master Professionnelle Modélisation
    Université de Bordeaux
    2015
    Master Professionnelle Modélisation

Compétences

Catégories