Xavier Gosse

expert gestion stocks, magasins / gestion déchets

Paris, France

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Déplacement
Peut faire la totalité d'une mission dans vos locaux
Zone d'activité
  • Créteil et 20km autour
  • Montreuil et 20km autour
  • Vitry-sur-Seine et 20km autour
Secteur d'activité
  • Agroalimentaire
  • Commerce de détail
  • E-commerce
  • Grande distribution
  • Logistique & Supply Chain
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Compétences (10)

Xavier en quelques mots

Bénéficiant d'une expérience conséquente en gestion de stocks et direction d'un magasin (15 ans et 7 ans) je me propose de vous faire profiter de cette expertise qui m'a permis au cours de ces années de gérer via différents logiciels des approvisionnements alimentaires, de manager et former des équipes à ces procédures, d'être référent sur la mise en place et l'optimisation de l'outil.
- Capacité d'analyse fine des flux entrants/sortants via une étude des différents indicateurs.
- Paramétrage des commandes automatiques
- formation auprès des cadres à la compréhension du logiciel.

Je peux aussi apporter un œil extérieur et diagnostiquer les problématiques à améliorer pour optimiser l'organisation, fluidifier le fonctionnement, valider un projet d'agrandissement ou de réimplantation.

Je propose aussi une prestation de conseil en valorisation des déchets (diagnostic, audit et préconisation ) en m'appuyant sur un réseau d'experts, opérationnels. J'organise la logistique post préconisation sur des solutions innovantes et vertueuses.


Expériences

octobre 2002 - juin 2008 | Santeny, France

Agroalimentaire

Domaine des Gondoles

Approvisionneur / Gestionnaire de stocks

Gérer 460 références de 50 fournisseurs en produits frais, ultra frais, surgelés, sec et emballage ( environ 500 palettes,).
Contrôler quotidiennement les stocks et DLC Etudier et analyser les prévisions.
Tenir la comptabilité matière Douane.
Travailler en collaboration avec les fournisseurs, les services Réception, Magasinage, Expédition, Télévente, Commercial, Qualité et Achats
octobre 2011 - mars 2018 | Ivry-sur-Seine, France

Commerce de détail

Les Nouveaux Robinson

Directeur de supermarché biologique

Surface de 300 m², 2,5 M€ de CA annuel et 16 ETP en 2011; 483 m², 5M€ de CA et 21 ETP en 2017.
Progression à 2 chiffres tous les ans sur 6 ans.
Agrandissement de la surface de vente en Novembre 2014 à 483 m² en catégorie 3 (implantation, mètre linéaire, référencement, management, gestion des dossiers DOE, relation prestataire, architecte, CCS).
- Contrôler et suivre des différents indicateurs : Marges, productivité, démarque, CA, ruptures
- Collaborer avec les fournisseurs, collectivités (mairie, CCI), prestataires et services internes (Communication, RH, Achats, Marketing, Directoire, Entrepôt).
- Gestion des stocks, paramétrages des commandes automatiques, inventaires.

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