Valentin R.

Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge et après une expérience de cuisinier en studio photo chez Quitoque, j'ai décidé de me lancer de créer mon entreprise.

Aujourd'hui, cette aventure me permet de partager mon savoir-faire et de développer d'avantage mes compétences.

En effet, mon parcours m'a appris les différentes techniques de découpe, de cuisson et de préparation ainsi que les normes d’hygiène (HACCP) à respecter.

Mon intérêt pour la cuisine et pour la gastronomie étrangère (asiatique, mauricienne…) que j’ai eu la chance d’apprécier lors de mes différents voyages me permet d’être proactif et force de proposition quant à l’imagination et l'élaboration de nouvelles recettes et techniques de dressage.

Mes ambitions sont à présent d’exercer un métier qui me passionne mais également de rendre la bonne cuisine accessible à tous. Cela se traduit selon moi par la mise à disposition de recettes simples, originales avec des produits de qualité, bio issus du circuit court.