Thomas Servot

Pilotage de la supplychain de l'atelier Joaillerie numéro 1 Hermès dans le respect des exigences du secteur.

Management de 13 personnes sur 4 pôles :

_Achat et approvisionnement : Évaluation et proprisation du besoin en matières premieres et pilotage fournisseurs

_Planification : cadencement et animation de production dans le respect des délais et exigences clients

_Sous traitance de production : piloter le budget et animer les suivis des partenaires

_Flux : gestion du flux entrant pierres et sortant produit fini

Amont : Elaboration de la stratégie achat (Budget : 5-7m€): construction du forecast annuel, suivi des fournisseurs, rationalisation de l’offre et optimisation des performances (-25% d’achat +15% de ventes BEST)

Supplychain : Optimisation des coûts logistiques par une révision du mapping palette, des process flux, challenge transport (-3pts de coût vs CA)

Aval : Pilotage de l’appro multi BU (5 BU, 22 PoS, 21M€ CA) pour optimiser l’écoulement produit (taux de rupture divisé par 2 et écoulement +8pts)

Projets : Refonte des process stocks, solutions de déstockage, mise en place Business Intelligent et dashboards performances, stratégie SAV, pilotage inventaire

Amont : Elaboration et suivi des forecast saison et opérations commerciales

SupplyChain : suivi et challenge des performances entrepôt (+12pts taux de services, expédition annuelle 250k pièces)

Aval : Pilotage de la stratégie approvisionnement et Retail (270 PoS, 80 M€ CA, +4pts écoulement) via une révision d’allocation stock, la mise en place de cluster magasin et croissance des transferts (400k€ CA)

Projets : Implémentation ERP SCORETEX : du retroplanning/meeting/intégration et contrôle datas, Elaboration de dashboards, Ouverture Champs Elysées.