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Thierry Desaga

redacteur voyage -coaching culinaire

Saint-Étienne, France

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Compétences (15)

Thierry en quelques mots

Je suis un ex cuisinier avec trente ans d’expérience passionné de voyages en solo , sans agence. Je viens de me reconvertir et je veux joindre l'utile à l'agréable en réalisant des enquêtes de terrain dans différents pays afin de rédiger des articles pour des guides, des magazines, du contenu web. J'ai récemment suivi une formation en refermement SEO.


Depuis peu je propose un service de remplacement de personnel en restauration et de coaching culinaire sur mon nouveau site internet.



Portfolio

Expériences

mars 2019 - avril 2019 | Boukhara, Ouzbékistan

Restauration

Bukhara Tower Restaurant

Consultant culinaire

Initiation à la cuisine française d'une équipe de cuisiniers Ouzbek.
avril 1997 - septembre 2012 | Calvi, France

Restauration

Acapulco

Chef de cuisine

Durant plusieurs années , j'ai tenu le poste de chef de cuisine dans cet établissement au cour de saison d’été plus ou moins longues. Ce qui m'a permit d'assouvir ma deuxième passion pendant les intersaisons: le voyage!

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