Description

Soy auditora y consultora de Calidad y Seguridad Alimentaria con más de 15 años de experiencia trabajando con fabricantes, marcas, proveedores y cadenas de restauración en Europa y Latinoamérica.

Estoy especializada en auditorías a proveedores y fábricas, preparación y mantenimiento de certificaciones (ISO 9001, ISO 22000, BRC, GFSI), gestión de no conformidades y planes de acción.

Ayudo a las empresas a preparar auditorías, resolver incidencias de calidad, cerrar desviaciones y fortalecer sus sistemas de seguridad alimentaria, tanto de forma remota como presencial.

Mi experiencia incluye multinacionales, cadenas de restauración organizada y cadenas de suministro internacionales, cubriendo producción, envasado, importación/exportación y fabricantes externos.

Trabajo por proyecto, por auditoría o en modalidad part-time como soporte externo de calidad.

Langues

Espagnol
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Barcelona (jusqu’à 50 km)

Adam Foods Group
Supplier Quality Manager
INDUSTRIE MATIÈRES PREMIÈRES
octobre 2021 - décembre 2024 (3 ans et 2 mois)
Spain
• • Homologación de proveedores y materiales; evaluación y seguimiento del desempeño.
• • Gestión de reclamaciones e incidencias de calidad en la cadena de suministro.
• • Auditorías a proveedores y fabricantes externos; verificación de cumplimiento y cierre de acciones.
• • Negociación y consolidación con proveedores estratégicos para resolver incidentes y asegurar continuidad.
Supplier Management Supplier Quality Management calidad y seguridad alimentaria
Eat Out / Ibersol Group
Central Quality Manager
RESTAURATION
août 2019 - septembre 2021 (2 ans et 1 mois)
Spain
• • Dirección del departamento central de calidad de marca; coordinación con operaciones y franquicias.
• • Certificación ISO 9001 e ISO 14000; mantenimiento documental y seguimiento de auditorías.
• • Gestión de incidencias y reclamaciones de clientes; análisis y acciones correctivas/preventivas.
• • Declaración anual de envases y proyectos de sostenibilidad. Desarrollo e implementación de proyectos de seguridad alimentaria: MyAppcc, apertura de obrador y programa de auditorías REST.
calidad y seguridad alimentaria Alimentación Auditoría Restauración Restaurantes
World Food and Flavors
Quality Manager
IMPORT & EXPORT
juin 2018 - août 2019 (1 an et 2 mois)
Spain
• • Implementación y actualización del Sistema de Gestión de Calidad; control y mantenimiento documental.
• • Auditorías y relación con clientes, proveedores e intermediarios a nivel nacional e internacional.
• • Aprobación de proveedores y gestión documental de importación y exportación de materias primas.
Import-export Supplier Management calidad y seguridad alimentaria Gestión de calidad Muestras

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Licenciatura Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad Católica de Córdoba
2013
Licenciatura
Formación en Terapia Gestalt
Institut Gestalt
2020
Formación en Terapia Gestalt

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Quality Assurance

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