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Sabrina Marnet-Letellier

consultante en nutrition & communication

Peut se déplacer à Caluire-et-Cuire, Lyon

  • 45.7946
  • 4.8463
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Sabrina.
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Localisation et déplacement

Localisation
Caluire-et-Cuire, France
Peut travailler dans vos locaux à
  • Caluire-et-Cuire et 50km autour
  • Lyon et 100km autour

Préférences

Secteur d'activité
  • Agroalimentaire
  • Restauration
  • Santé & bien-être

Vérifications

Langues

Catégories

Compétences (14)

Sabrina en quelques mots

Après plus de 10 ans à travailler dans le domaine de l'agroalimentaire (R&D puis marketing produit) et forte d'une spécialisation en alimentation végétarienne, sans allergène ainsi qu'en nutrition du sportif, j'ai maintenant à coeur de d'aider les TPE et PME de l'alimentation (restaurateurs, industriels,...) à répondre aux nouvelles attentes des consommateurs en matière d'alimentation saine.

Je vous propose mon large panel de compétences pour vous accompagner dans votre stratégie d'innovation, depuis l'audit de l'existant, le sourcing des bons ingrédients nutritionnel, la création ou l'amélioration de vos recettes, jusqu'à la communication autour des atouts de vos produits (rédaction articles de blog, rédaction d'articles pour la newsletter, de livres blancs, d'argumentaires nutritionnels,...).

J'intervins également dans la gestion des allergènes, soit pour former vos équipes en internes aux bonnes pratiques permettant d'éviter les contaminations, soit au niveau de la communication vers le consommateur (quelles allégations sont autorisées, comment communiquer sur votre point de vente,...)

Portfolio

Portfolio uniquement accessible aux membres

Expériences

Sabrina Marnet-Letellier - NATUR'MOVE

Conseil & audit

Gérante- Consultante en nutrition & en communication nutritionnelle

Lille, France

mai 2016 - Aujourd'hui (5 ans et 6 mois)

Coaching alimentaire et micronutritionnel
Consultante en nutrition et marketing nutritionnel
Rédaction d'articles pour un blog nutrition, rédaction d'articles pour CuisineAZ
Rédaction d'argumentaires 'nutrition-santé' pour un traiteur (M'Naturellement)
Développement d’une gamme de barres nutritionnelles sans gluten et véganes pour les femmes sportives

COSUCRA GROUPE WARCOING

Agroalimentaire

Chef de produit ingrédients santé

Tournai, Belgique

janvier 2011 - décembre 2016 (5 ans et 11 mois)

-Gestion du mix marketing d’une gamme d’ingrédients pour l’alimentation humaine et les besoins nutritionnels spécifiques (marchés Europe, Asie, US, Moyen-Orient) – 37 M€ CA
-Participation au développement de recettes de produits alimentaires (produits pour le management du poids, alimentation sportive, alimentation pour les séniors, produits végétariens, produits sans allergènes)
-Rédaction d’articles pour la presse et conférencière

ESA

Agroalimentaire

Ingénieur R&D

Angers, France

septembre 2007 - septembre 2010 (3 ans)

Formulation de nouveaux produits alimentaires pour des industriels du secteur alimentaire (AOSTE, SNYL/YOPLAIT…)
formulation création culinaire alimentation agroaimentaire formulation produit

Novandie

Agroalimentaire

Ingénieur produit-process

Rouen, France

janvier 2006 - décembre 2006 (11 mois)

2 recommandations externes

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Formations