À propos de Roxane
Avec Bières & Fromages, je souhaite vous faire découvrir de nouveaux accords savoureux et originaux, avec ou sans alcool. Je propose donc à destination des particuliers et des professionnels, au Havre et sur toute la France
- des animations et des ateliers incluant des jeux sensoriels et des dégustations détaillées où les participants sont de véritables acteurs
- des guides de dégustation Made in France pour apprendre à associer ces deux produits d'exception avec pédagogie et convivialité
- des conseils : analyses sensorielles et accords (bières et mets, cheese pairing)
- des articles sur les acteurs et les produits de la filière brassicole et fromagère, en France et à l'étranger
Je souhaite que vous découvrez l'accord qui vous conviendra, comme un Brillat-Savarin avec une bière acide à la framboise, ou bien encore une IPA avec un Gouda au citron noir d'Iran. Je serai ravie d'échanger avec vous sur ce sujet.
+ de 450 participantes.
+ de 50 avis avec une note moyenne de 5/5
Bières & Fromages : l'alliance gourmande !
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km), Le Havre (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Bières & FromagesGérantejuin 2021 - Aujourd'hui (5 ans)Le Havre, FranceAteliers à destination des particuliers et des entreprises (conseils, jeux sensoriels, dégustations, accords détaillés) Accessoires de dégustation (fabriqués en France) Rédaction et auto-édition d'un guide de dégustation Rédaction d'articles pour Mordu (anciennement Bières & Mets) et pour mon site web Conseils auprès des épiceries fines, brasseries, fromagers-crémiers, ... Plus d'informations: https://linktr.ee/bieresetfromages
- La ferme Dumesniladjointe au commerce et à la productionjuin 2017 - juin 2021 (4 ans)Saint-Vincent-Cramesnil, FranceDévelopper l'activité commerciale. Assurer le développement de la production.- Porte-feuilles clients pro : gestion des commandes, facturation et suivi impayés, démarchage commercial, gestion plate-forme Agrilocal76- Accueil en magasin : mise en vitrine, conseils, encaissement, référencements de produits locaux, création d'un espace bières artisanales.- Conception de supports communications ( affiches prix, fiche descriptives produits) Facebook.- Mise en place du Document Unique, suivi du dossier d'agrément et des RDV avec la DDCSPP, gestion des analyses sanitaires.- Améliorations continues en production : mise à jour des fiches de fabrication, création d'outils de chiffrage (planning de fabrications, suivi stocks entrants et sortants, suivi des ventes), dossiers de subventions.- Participation ponctuelle à la production
- Le TerrainEnquêtrice terrainavril 2017 - juin 2017 (2 mois)Récolte de données et remontée des informations dans le cadre des élections présidentielles et des élections législatives.
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Compétences (19)
Catégories
- Autre