À propos de Quentin
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- La VieService Client & OpérationsAGROALIMENTAIREjanvier 2022 - janvier 2024 (2 ans)Paris, France• Responsable GMS France (14 clients, +120 points de livraison)• Responsable OoH France (6 clients, +10 points de livraison)• Gestion commandes (gestion et suivi +13M€)◦ Prise de commande & suivi (+210 commandes journalières)◦ Facturation & gestion taux de service (98% avec résolution +1700 litiges)• Mise en place ERP (Odoo) & EDI + outils de suivi• Développement international (export UK, Suisse, USA ) & logistique échantillons• Gestion transport & logistique frais + surgelé
- HuttopiaChef de Camp AdjointVOYAGE & TOURISMEjuin 2021 - novembre 2021 (5 mois)Ars-en-Ré, France• Responsable restaurant & bar (100 places & à emporter)• Manager d'une équipe de 5• Gestion cuisine & commandes◦ Hygiène, nettoyage & commandes fournisseurs x3/semaine◦ Gestion budget & stocks◦ Résolution litiges clients & soucis techniques• Accueil clientèle française & étrangère• Chiffre d'affaires réalisé◦ 32k€ juillet, 44k€ août
- OurGreenQuestCo-founderENVIRONNEMENTjanvier 2019 - janvier 2021 (2 ans)• Interview and science popularization on energy transition across Europe◦ Ecological building& renovation◦ Energy & water autonomy◦ Low-techs & resources management◦ Carbon & water footprint• Building a van according to VASP norms• Construction & maintenance of a website for articles & interviews
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4
Formations
- Master of ScienceUniversité Laval2017Master of Science
- Master Entrepreneuriat &École de Commerce ESSCA2017Master Entrepreneuriat &