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Olivier MatenceOM

Olivier Matence

Consultant formateur hôtellerie, restauration

550 €/jour
Nice, FR
8-15 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Olivier

Spécialiste de l‘hôtellerie restauration, j’interviens pour conseils, réorientation, recrutement, formations et consulting.
J’interviens également en tant que maître d’hôtel pour des évènements privés en résidences privées et yachts.

Formateur pour entreprises ou centres de formations, dans les domaines de l’hôtellerie, le Community management, l’éco responsabilité, la gestion du stress, et la gestion de conflits.

Formateur et consultant en sécurité et hygiène alimentaire HACCP, en service en salle, en service d’étages, conciergerie et accueil, en communication dans le domaine de la relation et la satisfaction clients, en savoir être et savoir-faire dans le haut de gamme et le luxe.

Talent acquisition dans les domaines de l’hôtellerie et restauration de luxe et haut de gamme, placement de personnels, reconversion professionnelle.
Développement personnel, gestion du stress au travail, et fondamentaux de la communication en entreprise (PNL)
Stratégie de communication, accueil et savoir être.
  • Français

    Bilingue ou natif

Accepte de travailler sur site
Nice (jusqu’à 50 km), Monaco (jusqu’à 50 km), Paris (jusqu’à 50 km), Toulouse (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • omatence-consulting
    Audit et conseils en hygiène alimentaire
    RESTAURATION
    mai 2023 - Aujourd'hui (3 ans et 1 mois)
    Nice, France
    Audit, et coneils en hygiène et sécurité des aliments, sensibilisation et aide à la mise en place du plan HACCP au sein de l'entreprise, et mise en conformité des installations et des locaux.
  • UMIH formations
    Formateur
    HÔTELLERIE
    décembre 2022 - Aujourd'hui (3 ans et 6 mois)
    Nice, France
    Formations en hygiène et sécurité des aliments, HACCP, formation hôtellerie de luxe, savoir être et savoir faire, Gestes et postures, gestion de la relation clients
  • Ecole TUNON
    Formateur secteur Luxe
    HÔTELLERIE
    avril 2023 - Aujourd'hui (3 ans et 2 mois)
    Nice, France
    Formateur sur les domaines du luxe, des produits hauts de gamme et savoir faire dans l'hôtellerie de prestige

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