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Nelly BachelierNB

Nelly Bachelier

Consultante Formatrice HACCP Allergènes Cuisine

400 €/jour
Angers, FR
8-15 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Nelly

Formatrice depuis de longues années, faisant suite à 19 ans comme cuisiner dans la restauration traditionnelle, je réalise des audits, des formations et vous conseille pour mettre votre établissement en conformité face aux obligations en therme de sécurité alimentaire.
Je vous accompagne pour les normes HACCP, les listes allergènes, et la réorganisation de votre établissement, le rendre conforme à la suite d’un contrôle des services vétérinaire.
Je dispense des cours de cuisine de base pour les personnes ne procédant pas les bases de la cuisine française traditionnelle.
  • Français

    Bilingue ou natif

Accepte de travailler sur site
Angers (jusqu’à 50 km), Nantes (jusqu’à 20 km), Rennes (jusqu’à 20 km), Le Mans (jusqu’à 20 km)

Expériences

  • Diversey France
    Formatrice Auditrice
    février 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 4 mois)
  • Formalyon Conseil. Lyel, Option Formation, CQFD Formation , Parifor, TS Formation, Nel Consulting
    FORMATRICE AUDITRICE
    juillet 2005 - Aujourd'hui (20 ans et 11 mois)
    Paris, France
    Formation Hygiène HACCP Audit, Formation Allergène, et réalisation de liste allergènes, Formation cuisine...
  • Côté Sushi France
    Contrôleuse Hygiène et Qualité
    septembre 2016 - avril 2018 (1 an et 7 mois)
    Belgium
    Assurer une qualité dans les 27 boutiques de l'enseigne. Intermédiaire relationnel entre les boutiques en France, en Belgique et le siège à Paris.

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    Diversey formation
    2022
    Prélèvement d'échantillons alimentaires de surfaces et d'eau potable
  • Formation de formateur
    Eleva Nantes
    2022
    Formation de formateur

Compétences

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