À propos de Martin
Avec plus de 15 ans d’expérience dans la restauration et l’événementiel, nous souhaitons vous apporter des solutions à votre image et répondant à vos enjeux en poursuivant un seul objectif : vous accompagner dans la création d'une expérience unique, riche en émotion et raconter votre histoire . . .
Français
Bilingue ou natif
Espagnol
Notions
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Eschandre AgencyDirecteur-fondateurjanvier 2019 - Aujourd'hui (7 ans et 5 mois)Paris, FranceWe support you in the creation of your events and your Food & Beverage projects. Event x Production x Influence x Catering & Hospitality Ils nous font confiance :• Paris 2024• Fimalac Entertainment• POZA• COMEXPOSIUM• Salon de la Photo• Paris Retail Week• Foire de Paris• WSN• DRP• Halloween Agency• Comme Un Poisson dans l'Eau• Trinquet Village• Campari France• Moët Hennessy Diageo• Gérard Bertrand
- Quatre HeuresResponsable du développement commercial et activationmars 2018 - avril 2021 (3 ans et 1 mois)Île-de-France, FranceAccompagnement à 360° dans la création, le montage et l'exploitation de la pâtisserie situé dans le XXème arrondissement de Paris et l'activation commerciale de la marque Quatre Heures.- Prospection commercial- Activation- Conseil média- Exploitation
- FreelanceChargé de production / Direction d'exploitationjanvier 2015 - Aujourd'hui (11 ans et 5 mois)Île-de-France, France- Chargé de production - Régisseur - Création, supervision et mise en place de plateformes F&B - Conseil en restauration traditionnelle• "3ème Bougie" (Création d'une carte de cocktails, booking et supervision de l'événement) - Comme un Poisson dans l'Eau (FR) - 2021• Conseil, montage et supervision dans la création d'un stand pour le compte d'un coffee shop sur le salon Première Classe (édition septembre 2019 et février 2020) - LACTEM (FR) - 2019/2020• "Logic Compact Cristal Edition" (Responsable de production) - BuzzBrothers Agency (CH) - 2019• Tournée "GetXCold" (Régie) - Halloween Agency (FR) - 2019• "GrandTakeover" pour Grand Marnier (Régie) - Halloween Agency (FR) - 2019• Elektric Park Festival (Responsable Accueil VIP/Médias/Presse) - DFLG Production (FR) - 2019• "Épicurienne et puis c'est tout" (Création d'une carte de cocktails et supervision de l'événement) - Comme un Poisson dans l'Eau (FR) - 2019• "Les Bougies" (Création d'une carte de cocktails et supervision de l'événement) - Comme un Poisson dans l'Eau (FR) - 2019• Les Maquereaux (Booking / Exploitation) - Les Embruns (FR) - 2019• "Très Cool Music Festival" (Assistant de production / Chargé de comptabilité)- Halloween Agency (FR) / Sonath Agency (FR) - 2018• "SEASONS" (Directeur d'exploitation) - Maclar Production (FR) - 2018• AVLI (Booking / Exploitation) - AVLI (FR) - 2017• "Festival Juste Pour Rire" (Assistant direction d'exploitation) - Juste Pour Rire (CA) - 2015
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Formations
- HACCPALVEA Formation2020Formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale.
- Permis d'ExploitationALVEA Formation2020Le permis d'exploitation a pour but de sensibiliser les professionnels du secteur restauration, bars et hôtellerie sur leurs droits et leurs obligations mais également pour prévenir les dangers de l'alcool pour leurs clients. Il est nécessaire à l'obtention d'une licence de débit de boissons.Le permis d'exploitation a pour but de sensibiliser les professionnels du secteur restauration, bars et hôtellerie sur leurs droits et leurs obligations mais également pour prévenir les dangers de l'alcool pour leurs clients. Il est nécessaire à l'obtention d'une licence de débit de boissons.