À propos de Marlène
À propos de moi : La rigueur du terrain & l'exigence de l'hygiène
Mon parcours est guidé par une valeur centrale : le service aux autres. Aujourd'hui gérante d'une entreprise technique spécialisée en hygiène, je mets ma polyvalence et mon sens de l'organisation au service des professionnels et des particuliers.
Mon parcours : de la cuisine à l'entreprenariat
- Expertise Sanitaire (HACCP) : Diplômée d'un BEP Hôtellerie-Restauration (dominante culinaire) en 2005, j'ai acquis une maîtrise parfaite des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Je comprends les enjeux des métiers de bouche et je sais traduire les contraintes réglementaires en solutions simples.
- Rigueur et Écoute : Pendant 15 ans, j'ai exercé en tant qu'aide à domicile. Cette expérience longue et exigeante a forgé mon sens des responsabilités, ma discrétion et ma capacité à gérer des situations complexes avec calme et organisation.
- Gestion de mon entreprise : En créant ma structure spécialisée dans la lutte antiparasitaire, j'ai pris en main l'intégralité du volet administratif, de la facturation au suivi des dossiers clients en passant par la réglementation Certibiocide.
Ce que j'apporte à votre projet :
Je ne suis pas seulement une assistante ; je suis une partenaire de terrain. Je parle le même langage que les artisans et les commerçants.
Je sais ce que c'est que de gérer une boîte.
Je sais ce que c'est qu'un contrôle sanitaire ou un dossier administratif urgent.
Je sais m'adapter à des environnements de travail variés.
➡️ Basée dans le Loir-et-Cher, j'interviens aussi bien à distance que sur site dans le 41 et le 45. Mon objectif est simple : sécuriser votre environnement et alléger votre charge mentale administrative.
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Blois (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Marlène B.Assistante Administrative & Experte Conformité Hygiène (HACCP)juin 2009 - Aujourd'hui (17 ans)Blois, FranceForte d'une solide expérience en hôtellerie-restauration et gérante d'entreprise, j'accompagne aujourd'hui les professionnels (artisans, restaurateurs, TPE) dans la gestion de leur quotidien administratif et réglementaire. Mon objectif ? Vous libérer des tâches chronophages pour vous permettre de vous concentrer sur votre cœur de métier.Mes domaines d'intervention :● Mise en conformité HACCP / Hygiène : Rédaction de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), création de fiches d'autocontrôle personnalisées (températures, nettoyage), et gestion du tableau des allergènes. Je traduis les obligations légales en outils simples et applicables sur le terrain.● Gestion Administrative & Facturation : Maîtrise complète de la facturation, des devis et de la plateforme Chorus Pro pour vos marchés publics. Suivi des paiements et relances.● Rédaction & Organisation : Création et mise en page de documents professionnels (courriers, CV, lettres de motivation, rapports) sous Word, Excel et Canva.➡️ Pourquoi travailler avec moi ?Issue du terrain, je connais la réalité des métiers techniques et de bouche. Je ne propose pas de l'administratif théorique, mais des solutions concrètes, rigoureuses et immédiatement opérationnelles.Basée dans le Loir-et-Cher, je travaille aussi bien à distance qu'en déplacement local. Discrétion, réactivité et sens de l'organisation sont les piliers de mon accompagnement.
- Miss NuisiblesDésinsectisation et Dératisationjuillet 2025 - Aujourd'hui (11 mois)Dans le cadre de cette activité, j'assure la protection des locaux et des personnes contre les risques sanitaires liés aux nuisibles. Mon intervention repose sur un diagnostic précis et l'utilisation de méthodes raisonnées, en totale conformité avec la législation en vigueur.➡️ Missions principales :● Diagnostic et Audit : Identification des points d'entrée, des sources de nourriture et du degré d'infestation pour chaque site.● Dératisation & Désinsectisation : Mise en place de protocoles de lutte contre les rongeurs (rats, souris) et les insectes rampants ou volants (blattes, frelons, guêpes, punaises de lit).● Utilisation de produits biosourcés et biocides : Application rigoureuse des traitements sous couvert de l'agrément Certibiocide, garantissant une sécurité maximale pour les occupants et l'environnement.● Suivi et Prévention : Installation de dispositifs de monitoring, rédaction de rapports d'intervention détaillés et conseils en étanchéité/hygiène pour prévenir toute récidive.● Gestion de contrats publics et privés : Intervention auprès de collectivités territoriales (mairies, communautés de communes) et d'établissements recevant du public (ERP), avec une maîtrise parfaite des exigences de traçabilité.
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- BEP Hôtellerie-restauration dominante culinaireFrançoise Dolto2005
- CertibiocideIzipest2025