À propos de Maria
Français
Bilingue ou natif
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Capacité professionnelle limitée
Italien
Capacité professionnelle complète
Expériences
- Buffalo Grill,Responsable de salleaoût 2021 - juin 2023 (1 an et 10 mois)Kingersheim, France• Supervision des équipes (plannings, intégration)• Stocks, inventaires, fournisseurs• Ouvertures/fermetures et caisse• Animation briefings et suivi performances• Suivi Excel
- Marie Blachère,Directrice adjointe de magasinfévrier 2025 - Aujourd'hui (1 an et 4 mois)68000 Colmar, France• Supervision et animation d'équipe• Gestion budgétaire et optimisation des ventes• Contrôle qualité et hygiène• Organisation du service caisse & comptoir• Encaissement et gestion transactions• Relation clientèle• Mise en rayon ponctuelle• Management de 25 collaborateurs• Suivi administratif (mails, facturation, banque)• Recrutement (annonces, CV, entretiens)• Plans d'action pour CA• Suivi satisfaction client• Maître d'apprentissage• Gestion commandes, stocks et plannings• Suivi administratif (DPAE, mails)• Coordination salle/cuisine/direction
- Côté Sushi,Managerjuillet 2023 - juillet 2024 (1 an)68000 Colmar, FranceChiffre d'affaire kpiRegle haccpRéunion semaine en visioContrôle et gestion de stockFormation des employerParticiper au service en salleRéalisation de sushi
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