Manu G.

Artisan boulanger depuis 26, j’interviens rapidement pour renforcer votre équipe en production, remplacer un salarié absent ou accompagner une période de forte activité.

Autonome, sérieux et réactif, je m’adapte facilement aux méthodes de travail et à l’organisation de votre boulangerie.

Mes compétences:

Fabrication pains traditionnels et spéciaux

Pétrissage, façonnage et cuisson

Gestion des fermentations

Viennoiserie

Travail de nuit et cadence soutenue

Respect des normes d’hygiène et de qualité

Adaptation rapide à tout type de laboratoire

Ce que je propose:

Remplacements courte ou longue durée

Renfort saisonnier ou week-end

Missions urgentes possibles

Intervention rapide avec tenue et matériel de base

Flexibilité et autonomie dès l’arrivée

Mon objectif:

Permettre aux artisans boulangers de garder une production fluide et de qualité, même en cas d’imprévu ou de surcharge d’activité.

📍 Basé dans le Tarn – mobilité possible selon mission.