Domaines d’expertise

Langues

Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Rennes (jusqu’à 50 km)

Bertrand Hospitality
Cheffe de produit et projet marketing
RESTAURATION
août 2022 - août 2025 (3 ans)
Paris, France
Création et développement de l'offre produits : de l'idée au lancement (concepts, recettes, positionnement, pricing)
Analyse des performances commerciales : suivi des ventes, élaboration de reporting, recommandations stratégiques.
Benchmark et veille concurrentielle : analyse du marché, détection des tendances food, étude des offres concurrentes.
Animation de sessions de brainstorming avec les équipes R&D, directeurs et chefs pour concevoir les futures recettes.
Organisation et pilotage de dégustations produits pour affiner les recettes selon les retours internes.
Gestion de partenaires externes : coordination des prestataires (agences, fournisseurs, intervenants) dans le cadre des projets marketing et produit.
Conception et mise en place d'animations commerciales sur site : activation de marque et valorisation des produits auprès des clients.
Gestion des réseaux sociaux, shooting photos et vidéos
Concept Restauration
Chef de projet marketing événementiel
RESTAURATION
août 2022 - août 2025 (3 ans)
Paris, France
Gestion d'appels d'offres : analyse des besoins, rédaction des propositions commerciales dans les délais impartis.
Déploiement d'un service Click & Collect : mise en place opérationnelle d'une solution de retrait de commande sur le circuit du Mans. Refonte de l'identité visuelle.
Création de supports de communication (brochures, PLV, visuels réseaux sociaux, newsletters).
Refonte de la charte graphique
Groupe Bertrand
Chargée de projet marketing & digital
RESTAURATION
février 2022 - juillet 2022 (5 mois)
Paris, France
Gestion des réseaux sociaux : création de contenus, animation des communautés, et assistance sur les campagnes visuelles.
Élaboration de rapports chiffrés : suivi des performances, analyse de l'engagement, et recommandations d'améliorations.
Coordination des nouvelles cartes des restaurants : supervision des lancements produits
Rédaction de briefs créatifs et organisation des shootings
Participation aux dégustations des nouvelles recettes : validation des offres en collaboration avec les équipes culinaires.