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Lemal Laurent

chef de cuisine formateur / consultant culinaire

Perpignan, France

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Préférences

Déplacement
Peut faire la totalité d'une mission dans vos locaux
Zone d'activité
Recherche des missions à Perpignan et 100km autour, Toulouse et 100km autour, Tarbes et 100km autour, Montpellier et 100km autour
Durée de mission
Recherche des missions ≤ 1 semaine, ≤ 1 mois, entre 1 et 3 mois, entre 3 et 6 mois, ≥ 6 mois
Secteur d'activité
Recherche des missions dans les secteurs Agroalimentaire, Hôtellerie, Industrie matières premières, Luxe, Presse & médias et 6 autres
Taille d'entreprise
Recherche des entreprises de 1 personne, 2 - 10 personnes, 11 - 49 personnes, 50 - 249 personnes, 250 - 999 personnes et 2 autres

Vérifications

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Compétences (15)

Lemal en quelques mots

Chef de Cuisine étoilé au guide Michelin depuis 2014, j'ai crée ma société LL conseils en 2015 afin de réaliser des formations, créations de produits et beaucoup d'autres choses...
Je suis à la disposition de toutes personnes demandant des conseils ou de l'aide à l'entreprise, je reste mobile et étudie toutes propositions.

Portfolio

Portfolio uniquement accessible aux membres

Expériences

septembre 2015 - Aujourd'hui | Paris, France

Restauration

LL conseils

Créateur

J'ai crée ma société en 2015 et depuis je réalise sur demande des formations en cuisine, pâtisserie, présentation de produits, création de concept et signature de recette, etc,
février 2020 - Aujourd'hui | Collioure

Restauration

Restaurant La Balette 1* Michelin

chef de cuisine

Obtention d'une étoile michelin en 2014, Bocuse d'or France 2015, 4 ème Bocuse d'or Europe à Budapest, 5ème Bocuse d'or monde à Lyon en 2017, Meilleur plat végétal au monde en 2017

1 recommandation externe

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Langues

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