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Le Cardiet EmmanuelleLC

Le Cardiet Emmanuelle

cheffe de projet traiteur événementiel

450 €/jour
Salon-de-Provence, FR
15 ans et +

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Le Cardiet

Cheffe de projet traiteur événementiel dans le 06. 30 ans d’expérience.
Comprendre le besoin client et y répondre en trouvant le traiteur correspondant au besoin de l’événement.
Organisation logistique, gestion prestataire, rétroplanning.
Structurer une offre traiteur, proposer les formules correspondantes à l’événement.
Rigoureuse, réactive, sérieuse, je serai d’un soutien sans faille dans le traitement de vos besoins. Disponible, je traiterai les demandes en un temps rapide avec sérieux et assiduité.
  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Capacité professionnelle limitée

Accepte de travailler sur site
Salon-de-Provence (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • CDI – La Toque du Midi
    Cheffe de projet événementiel, traiteur la Toque du Midi.
    AGENCE & SSII
    mars 2020 - mars 2025 (5 ans)
    Nice, France
    Planification et coordination d'une variété d'événement, allant des mariages aux événements d'entreprise. Elaboration de devis détaillés en collaboration étroite avec la clientèle afin de répondre aux besoins spécifiques. Gestion du processus d'acompte. Coordination des équipes terrain, fournisseurs et prestataire, étroite collaboration avec la cheffe d'exploitation cuisine. Assistanat aux candidatures des Appels d'offres, marchés publics. Organisation des ce la plus
    Bonne communication Coordination de projet gestion de projet Maîtrise des outils informatiques rapidité et efficacité
  • GRIMALDI FORUM
    Assistante chefs de projet service manifestation / Assistante au service de restauration.
    janvier 2015 - mars 2020 (5 ans et 2 mois)
    Grimaldi Forum, MC, Monaco
    organisation et coordination des événementiels au palais de congrès de Monaco. (prestataire extérieure, montage des salons, accompagnement des agences et clients).
  • ASBM
    Cheffe de rang
    janvier 2001 - janvier 2018 (17 ans)
    Cannes, France
    pour de nombreux traiteurs de prestige (Pavillon Hédiard, La Toque du Midi, Fauchon, hôtels de prestige (Mas de Pierre, Four Season, Méridien, Carlton).

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Formations

  • GRIMALDI FORUM-MONACO
    2016
  • BEP hôtellerie-restauration, option salle.
    ECOLE HOTELIERE
    1995
    BEP hôtellerie-restauration, option salle.

Compétences

Catégories