À propos de Laetitia
Français
Bilingue ou natif
Expériences
- Une Tortue dans la CuisineFondatrice & géranteARTS & ARTISANATfévrier 2025 - Aujourd'hui (1 an et 5 mois)Saint-Armel, FranceFondatrice et gérante d'une entreprise artisanale de pâtisserie spécialisée dans les créations personnalisées, traditionnelles, végétales, sans gluten et sans lactose.Gestion complète de l'activité :• Gestion administrative et commerciale• Établissement des devis et factures• Suivi des commandes et de la relation client• Gestion des fournisseurs et approvisionnements• Organisation et planification de l'activité• Communication digitale et gestion des réseaux sociaux• Développement commercial et fidélisation de la clientèleCette expérience entrepreneuriale me permet de comprendre les enjeux quotidiens des TPE et artisans, ainsi que l'importance d'une gestion administrative rigoureuse et efficace.
- SystemGieAdministration des ventes, facturation et recouvrement puis Coordinatrice d'équipeDÉFENSE & ARMÉEseptembre 2017 - janvier 2025 (7 ans et 4 mois)Cesson-Sévigné, FranceGestion des commandes / facturation / paiement et recouvrement pour les grands groupes réduisant leur panel fournisseurs.A ce titre je gérai :Gestion des appels (client et fournisseur)Ouverture des comptes fournisseursGestion des anomaliesGestion de la facturationGestion des paiements (qualification des paiements reçus des clients et paiement des factures fournisseurs correspondantes)Relance et gestion des impayésAutres tâches (comptables):Vérification des ventes et des achatsLettrageEnsuite je suis passée coordinatrice d'une équipe de 15 personnes :AccompagnementFormationMise en place de processGestion des anomaliesGestion des appels d'offres :Diffusion des besoins client au réseau de partenaireGestion des retours et diffusion au client si les propositions semblent en adéquation avec la rechercheMise en relation entre le fournisseur et le client
- Alliance Froid CuisineAssistante de gestion/SAV/CommercialRESTAURATIONseptembre 2011 - septembre 2017 (6 ans)Rennes, FranceAssistante de gestion :Gestion des contrats clientsMise en place des GPS sur les véhicules techniciens, des tablettesAmélioration de l'utilisation de l'ERPFacturation clientRecouvrement clientGestion des factures fournisseurs (s'assurer que ce qui est facturé correspond à ce qui fut commandé)Accueil physique et téléphoniqueRelation clients/fournisseursAssistante SAVGestion du planning des techniciensDevisCommandesAssistante commercialeTraitement des mailsAide recherche documentaire pour répondre aux appels d'offre
Recommandations
Soyez le premier à recommander Laetitia
Contribuez à la réussite de ce freelance en partageant votre expérience de collaboration avec lui.
Ces profils de freelance correspondent également à vos critères
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Formations
- BTS Assistante de gestion PME/PMIBuroscope2011BTS
- CAP pâtisseriecandidate libre2024CAP