À propos de Jimony
Après 6 ans de management opérationnel — de manager à directeur adjoint chez McDonald's, puis responsable de point de vente chez SFR — j'ai développé une expertise solide sur trois axes :
Pilotage d'équipe : recrutement, formation, montée en compétence, gestion des plannings
Performance : j'ai porté un redressement significatif du chiffre d'affaires et réduit le turnover de 20% sur mon dernier poste
Résolution opérationnelle : gestion des tensions terrain, optimisation des process, relation client
Je propose un accompagnement pragmatique et actionnable, sans jargon de consultant, pour les commerces et PME qui veulent structurer leur management d'équipe ou améliorer leurs indicateurs de performance.
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle limitée
Accepte de travailler sur site
Nantes (jusqu’à 50 km)
Expériences
- SFRResponsable de Point de VenteCOMMERCE DE DÉTAILjanvier 2026 - juillet 2026 (6 mois)Ancenis, FranceCoordination de l'activité et reporting régulier à la direction Pilotage des indicateurs commerciaux et suivi de la performance (KPIs) Management individuel de l'équipe — développement relation clientDéveloppement des compétences de l'équipe. Passer mon collaborateur niveau vendeur à Responsable en 4 mois.
- McDonald'sDirecteur Adjoint — FF DirecteurRESTAURATIONseptembre 2024 - décembre 2025 (1 an et 3 mois)Clisson, FranceGestion opérationnelle complète — unité de +30 collaborateurs Redressement CA : analyse des écarts, plan correctif → +20 pts en 3 mois Réduction du turnover de 20 % — management axé sur la cohésion Formation et montée en compétence des managers intermédiaires. Analyse quotidienne de KPI. Plan d'action et suivi de la formation des équipes.
- McDonald'sManager / Agent de MaîtriseRESTAURATIONjanvier 2020 - septembre 2024 (4 ans et 8 mois)Clisson, FranceMise en place de tableaux de bord et reporting qualité Formation et intégration des nouveaux collaborateurs aux standards opérationnels Coordination multi-postes et maintien de la performance en période de forte activité.Coordination terrain de 30 à 40 salariés et gestion des audits qualité et propreté.
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Formations
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- Développer la performanceMcDonald's France2025Coaching et développement des autres pour accroitre la performance