Jérémy Vallot

Entrepreneur passionné par l’innovation numérique et la gastronomie, Jérémy Vallot est le fondateur et dirigeant de FOODMAP, une application révolutionnaire dédiée au repérage, à la commande et à la gestion des food trucks. Fort de plusieurs années d’expérience dans le développement web et mobile, il a imaginé FOODMAP comme une plateforme simple, moderne et collaborative, reliant professionnels de la restauration itinérante et consommateurs à la recherche d’expériences culinaires locales.

Sous sa direction, FOODMAP s’impose comme un acteur clé de la street food connectée, combinant géolocalisation en temps réel, commande en ligne, gestion intelligente des emplacements et modèle freemium attractif pour les professionnels. Visionnaire, Jérémy Vallot met un point d’honneur à allier technologie, convivialité et durabilité, en favorisant la visibilité des food trucks indépendants tout en simplifiant leur gestion quotidienne.

En tant que CEO, il supervise l’ensemble de la stratégie de l’entreprise — du développement technique à la communication, en passant par les partenariats et la croissance commerciale. Son approche pragmatique et son sens du détail permettent à FOODMAP d’offrir une expérience fluide et innovante, aussi bien pour les utilisateurs que pour les restaurateurs.

Convaincu que l’avenir de la restauration passe par la mobilité, la flexibilité et la proximité, Jérémy Vallot conduit FOODMAP avec une vision claire : créer la référence européenne de la street food digitale, au service d’une communauté dynamique, connectée et gourmande.

Développement d’un module personnalisé pour Dolibarr visant à améliorer l’impression des tickets de caisse générés par le module TakePOS. Ce module optimise la mise en page, la lisibilité et la compatibilité des impressions avec différents modèles d’imprimantes thermiques. Il permet également de personnaliser les informations affichées sur le ticket (logo, mentions légales, numérotation, message de remerciement, etc.) et d’offrir une expérience plus professionnelle et homogène aux utilisateurs de points de vente équipés de Dolibarr/TakePOS.

Parametrage du progiciel AVEVA pour une communication avec des automates sur une ligne d'assemblage de boites de vitesses (progiciel Wonderware System Platform).

Développement de procédures stockées sur SQL Server pour répondre au besoin du client.

Utilisation du logiciel MES Client (client lourd) de la suite AVEVA

Support client (journée ou nuit).

Organisation de réunion client