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Guillaume Jean Pierre

styliste, photographe et créateur culinaire

Genève, Suisse

  • 46.2017
  • 6.1466
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Compétences (13)

Guillaume en quelques mots

Après une dizaine d'années dans la gastronomie j'ai réorienté ma carrière en tant que styliste et photographe culinaire. Un domaine qui rassemble mes passions pour la cuisine et pour l'image.
De toutes ces années derrière les fourneaux, ce qui m'animait le plus était l'attention portée aux dressages de mes assiettes.
Ces expériences dans de belles maisons m'ont permis d'affiner mon regard, de suivre les tendances gastronomiques et d'acquérir une véritable technique de chef et une grande diversité culinaire.

Aujourd'hui, j'élabore des recettes qui vous ressemblent et qui correspondent à votre marque et/ou vos produits. Ma cuisine est pensée pour être esthétiques, car bien évidemment, on mange d'abord avec les yeux.
Du stylisme à la photographie en passant par le post-traitement des photos, je m'occupe de tout afin de créer des ambiances gourmandes.


Ce que je vous propose :

- Création culinaire :
J'élabore des recettes sur mesure, classiques ou originales, à partir de vos produits et/ou de votre cahier des charges. Mes années d'expériences dans la restauration ont aiguisées ma créativité ce qui me permet d'être très à l'aise derrière les fourneaux.

- Photographie et/ou Stylisme culinaire :
Je créé des mises en scène qui racontent des histoires gourmandes dans des ambiances différentes. On ne cuisine pas un plat de la même façon quand il est destiné à être photographié. Je sublime donc les aliments afin qu'ils rayonnent sous le feu des projecteurs.
Je suis aussi formé à la photographie ce qui me permet de travailler seul sur la totalité d'une mission. Je m'occupe également du post-traitement des photos.

Pour en savoir plus sur moi et mon travail je vous invite sur mon site et sur ma page Instagram @healthycooklife.

Portfolio

Expériences

janvier 2018 - Aujourd'hui | Genève, Suisse

Réseaux sociaux

Healthycooklife

Blogueur culinaire

Rédaction d'articles et de contenus food.
Création de recettes sucrée et salées à tendance healthy et veggies.
Photographie et stylisme culinaire.
mars 2019 - Aujourd'hui | Genève, Suisse

Restauration

Restaurant ALIVE

Chef pâtissier vegan

Créations de recettes de pâtisserie vegan.
Élaboration des menus de la carte salée et sucrée.
Photographie culinaire pour les réseaux sociaux du restaurant ainsi que pour les services de livraison.

Recommandations externes

Formations

Langues

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