Ledjou Éric L.

Suite à une expérience de plus de 20 ans au sein de grands groupes de restauration rapide, je souhaite désormais proposer mes compétences en freelance.

Ayant occupé des fonctions de Directeur des Opérations, Directeur de la formation Europe, Directeur de la franchise, dans des groupes tels que Subway, Häagen-Dazs ou encore Planet Sushi et KFC, je peux aujourd'hui représenter un réel atout pour votre entreprise.

Expert de la gestion de la transition, je peux vous aider à faire monter vos équipes en compétences lors d'une prise de poste ou, à mettre en place de nouveaux process, ou encore à pallier une absence prolongée (ou difficulté de recrutement) sur un poste de dirigeant.

Par ailleurs mon expertise du service clients me permet de vous accompagner dans la formation de vos équipes opérationnelles et administratives, tout en étant capable de vous créer des parcours de formation ainsi que des contenus si besoin.

Enfin, ma maîtrise de l'Anglais et de l'Allemand, vous offrent une grande variété dans les missions que vous me proposerez en France et à l'étranger, d'autant que je suis habitué à effectuer des déplacement très fréquents.