Déborah Fortain

Forte de quatre ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe et la restauration en France et au Royaume-Uni, je bénéficie de connaissances concrètes et pertinentes dans les domaines de la gastronomie, de l’hôtellerie et du tourisme.

Durant douze ans, j’ai travaillé dans des PME agroalimentaires innovantes. Auprès d’elles, j’ai eu la chance d'étudier ou de contribuer à l’obtention de reconnaissances (AOP, agréments sanitaires internationaux, labélisations) dans divers domaines.

J'ai étroitement collaboré avec les exploitations agricoles porcines, ovines, caprines et bovines ce qui me permet d'avoir une bonne comprehension de cet environnement et des ses enjeux.

J’ai aussi participé à la mise en place de la RSE en entreprise à l’époque où c’était une

démarche encore confidentielle.

Je suis amatrice de vin ce qui, de paire avec mon intérêt pour l'agriculture, m'a poussé a

également de spécialiser dans le domaine du vin et de la viticulture.

Mes valeurs : l'engagement, la qualité, l'intégrité et le partage.