Côme Vilagines

Dans le cadre de mon stage chez Soyuz Food, j’occupe le poste d’assistant import-export. Mes missions principales consistent à accompagner les opérations d’exportation de l’entreprise et à participer à leur bon déroulement.

Je réalise également des analyses de marché afin d’identifier les opportunités commerciales et de mieux comprendre les différents environnements économiques. En parallèle, j’effectue des analyses concurrentielles pour comparer les acteurs du secteur et aider à orienter la stratégie de l’entreprise.

Ce stage me permet de développer mes compétences en commerce international, en recherche d’informations stratégiques et en compréhension des mécanismes d’import-export.

De l’approvisionnement à la mise en place du stand sur le marché de fruits et légumes le week-end, j’assure chaque étape avec rigueur et organisation. Je sélectionne soigneusement les produits en privilégiant leur fraîcheur, leur qualité et leur saisonnalité afin de garantir une offre attractive et fiable. Je participe à la préparation et à la présentation du stand pour optimiser la visibilité et donner envie aux clients. J’accueille et conseille la clientèle en répondant à leurs besoins et en les orientant dans leurs choix. Je gère également le suivi des stocks, le réassort des produits tout au long de la journée et le contrôle des ventes afin d’assurer un bon fonctionnement global de l’activité commerciale.

Au sein du Centre Hospitalier Universitaire (CHU), je suis en charge du nettoyage et de l’entretien du self destiné au personnel, ainsi que de la plonge. J’assure l’entretien des espaces de restauration afin de garantir un environnement propre, sain et accueillant. Je participe activement au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Mon travail contribue au bon fonctionnement du service de restauration et au confort des usagers, en maintenant une organisation rigoureuse et une propreté constante des locaux et du matériel utilisé.