À propos de Benjamin
Consultant culinaire, expert de la restauration et de la pâtisserie. Missions de courte ou longue durée, Rhône-Alpes, National, et International.
Formations; Audit & Conseil pour les professionnels d'Hôtel, Restaurant, Pâtisserie - Chocolaterie, Boulangerie, Brasserie, Restauration Rapide, Traiteur, Industrie Alimentaire..
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Accepte de travailler sur site
Annecy (jusqu’à 50 km), Lyon (jusqu’à 100 km), Paris (jusqu’à 100 km), Toulouse (jusqu’à 100 km), Nice (jusqu’à 100 km)
Expériences
- Benjamin CollombConsultant en restaurationdécembre 2016 - Aujourd'hui (9 ans et 6 mois)FranceFormations en Cuisine/Traiteur et Pâtisserie-Chocolaterie-Glacerie NDA 84740401674 Audit Conseils, Evènements Privés, Accompagnement , Urgences Restaurant,
- Domaine des FontainesChef de cuisine Executifseptembre 2018 - octobre 2019 (1 an et 1 mois)38190 Bernin, France
- L'Exclusif Bar-LoungeChef de Cuisine Executifoctobre 2017 - août 2018 (10 mois)74100 Annemasse, France
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Formations
- Brevet de technicien supérieur (BTS), Cuisine et arts culinaires apparentés, généralGreta SavoieBrevet de technicien supérieur (BTS), Cuisine et arts culinaires apparentés, général
- CAP Chocolatier, Chocolaterie-ConfiserieCFA Groisy2012CAP Chocolatier, Chocolaterie-Confiserie
Certifications
- HACCPStage Permis Exploitation
Compétences (12)
Catégories
- Autre