Alyssa Le Coq

Participation au lancement et au développement d’un concept innovant de restauration d’entreprise, axé sur le bien manger, l’éthique et la durabilité.

Commercial & relation client : préparation d’appels d’offres, soutenances, suivi des partenariats et développement de l’offre.

Rôle transversal au sein d’une structure entrepreneuriale, avec un positionnement à la fois opérationnel, administratif et relationnel pour sécuriser le bon déroulement des projets (hôtellerie, résidentiel, tertiaire).

Suivi de chantiers : organisation et participation aux visites sur site, échanges quotidiens avec les artisans, architectes et bureaux d’études, gestion des ajustements techniques et réglementaires (ex. demandes de dérogation PMR).

Gestion des appels d’offres : préparation des dossiers, analyse des devis, suivi des prestataires et mise en concurrence pour optimiser coûts et délais.

Pilotage administratif et financier : suivi des flux de trésorerie, préparation d’outils d’aide à la décision pour la direction, relation avec les banques, notaires et administrations.

Lien investisseurs : reporting, suivi des engagements, communication régulière sur l’avancement des opérations.

Polyvalence : appui quotidien à la direction sur toutes les étapes, du montage initial à la livraison.

Cette expérience m’a permis de développer une approche 360° de la gestion de projet immobilier : de l’administratif au terrain, en passant par la coordination des parties prenantes et l’appui stratégique à la direction.

Spécialisation dans la restauration du bâti ancien (enduits à la chaux, pathologies des bois, assèchement de maçonnerie).

Rôle complet combinant expertise technique, pilotage d’équipe et développement commercial.

Commercial & relation clients : visites de sites, diagnostic, chiffrage et devis, négociation et closing.

Gestion de projets : suivi de chantiers en lien avec architectes, maîtres d’œuvre et clients particuliers.

Management d’équipe : encadrement et organisation du travail de 5 compagnons spécialisés.

Expertise technique : mise en œuvre et conseil sur les solutions adaptées au patrimoine bâti (matériaux traditionnels, pathologies structurelles).