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À propos de Lea

Cheffe de projet indépendante avec un solide background entrepreneurial, j’ai cofondé et dirigé pendant 6 ans un service traiteur haut de gamme à Paris, générant 1 million d’euros de chiffre d’affaires annuel.
J’y ai piloté des projets complexes de A à Z : coordination logistique, gestion d’équipes, relation client premium, développement commercial, production opérationnelle et suivi budgétaire.

Je suis capable de structurer, planifier, organiser et exécuter tout type de projet, avec rigueur, autonomie et efficacité. J’ai une forte sensibilité produit et utilisateur, une vraie vision business, et une capacité à gérer les imprévus sans jamais perdre l’objectif final.

Aujourd’hui, je mets mes compétences au service de structures (startups, PME, entrepreneurs, agences…) pour les accompagner sur leurs projets opérationnels, événementiels, food ou stratégiques.
  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Notions

  • Hébreu

    Notions

Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • Coeur d'artichaut Paris
    Fondatrice et dirigeante
    avril 2019 - septembre 2025 (6 ans et 5 mois)
    Paris, France
    Création et direction d’un service traiteur événementiel haut de gamme à Paris, avec un chiffre d’affaires annuel de 1 M€.
    – Élaboration des menus, production culinaire, direction artistique des buffets
    – Organisation complète d’événements (privés & pro), gestion de projets sur mesure
    – Recrutement et management d’équipes jusqu’à 15 personnes
    – Gestion financière, optimisation des coûts, suivi de la rentabilité
    – Développement commercial et fidélisation d’une clientèle premium
    – Communication de marque via Instagram et partenariats avec des lieux événementiels
    Capacité à comprendre les besoins et à fidéliser une clientèle haut de gamme gestion de projet evenementiel
  • Bubble's Paris
    Chef de projet
    janvier 2011 - janvier 2014 (3 ans)
    Paris, France
    Chef de projet – Bubble’s Paris, France
    • • Suivi de projets événementiels.
    • • Relation client, coordination prestataires.

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Formations

  • HACCP
    CNFSE
    2018
  • BTS Management Commercial Opérationnel
    ISCG
    2013

Compétences

Catégories

  • Autre