À propos de Lea
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- Coeur d'artichaut ParisFondatrice et dirigeanteavril 2019 - septembre 2025 (6 ans et 5 mois)Paris, FranceCréation et direction d’un service traiteur événementiel haut de gamme à Paris, avec un chiffre d’affaires annuel de 1 M€.– Élaboration des menus, production culinaire, direction artistique des buffets– Organisation complète d’événements (privés & pro), gestion de projets sur mesure– Recrutement et management d’équipes jusqu’à 15 personnes– Gestion financière, optimisation des coûts, suivi de la rentabilité– Développement commercial et fidélisation d’une clientèle premium– Communication de marque via Instagram et partenariats avec des lieux événementiels
- Bubble's ParisChef de projetjanvier 2011 - janvier 2014 (3 ans)Paris, FranceChef de projet – Bubble’s Paris, France• • Suivi de projets événementiels.• • Relation client, coordination prestataires.
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Formations
- HACCPCNFSE2018
- BTS Management Commercial OpérationnelISCG2013
Compétences
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- Autre