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Pierre Noublanche

consultant en hôtellerie et restauration

Peut se déplacer à Paris

  • 48.85661400000001
  • 2.3522219000000177
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Pierre.
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Localisation et déplacement

Localisation
Paris, France
Peut travailler dans vos locaux à
  • Paris et 50km autour

Vérifications

  • E-mail vérifié

Langues

Compétences (7)

Pierre en quelques mots

L’hôtellerie-restauration est un secteur unique avec des problématiques bien spécifiques : l’exigence de service, l’aspect primordial de la réputation et l’expérience sensorielle.

Un nouveau regard sur l’hôtellerie-restauration
Nourries d’expériences à l’international et de multiples ouvertures d’établissement, je propose une vision rénovée de l’hôtellerie-restauration, inspirée de la créativité du secteur Anglo-Saxon. Une vision en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs, les enjeux du digital et le contexte concurrentiel national et international.

J'ai débarqué à Londres à 21 ans pour découvrir les ficelles du métier. A 25 ans, je devient directeur d’exploitation d’un restaurant haut de gamme. Très vite, je me spécialise dans les ouvertures et les repositionnements. Mon regard « grand angle » me guide à travers de nombreuses expériences en France, à l’Ile Maurice et en Angleterre. Ma mission ? Satisfaire ceux qui me font confiance et aller vers toujours plus de qualité, de créativité et de cohérence.

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