Jean-Baptiste Regnault De Premesnil

achat/logistique alimentaire

Peut se déplacer à Rennes

  • 48.1142
  • -1.6808
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Jean-Baptiste.
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Jean-Baptiste.

Localisation et déplacement

Localisation
Rennes, France
Peut travailler dans vos locaux à
  • Rennes et 50km autour

Préférences

Durée de mission
Préfèrerait éviter:
  • entre 3 et 6 mois
  • ≥ 6 mois
Secteur d'activité
  • Agroalimentaire
  • E-commerce

Vérifications

Langues

Catégories

Compétences (8)

Jean-Baptiste en quelques mots

Bonjour,

Après 3 ans passé chez Quitoque à Paris en tant que responsable des achats, je me lance aujourd'hui dans l'aventure entrepreneuriale en créant avec un associé une micro-brasserie basé entre Rennes et Saint Malo : la Brasserie Nautica.

Ingénieur agronome de formation, avec une expérience dans une startup du e-commerce alimentaire puis jeune responsable d'entreprise j'ai pu observer que ma plus grande qualité c'est de trouver des solutions aux multiples problèmes qui entrave le développement des débuts. Ainsi j'ai aujourd'hui acquis des compétences en achats et logistique dans le monde de l'alimentaire (en froid positif), en mise en place de chaîne d'approvisionnement et en gestion de projet (j'ai une bonne maîtrise d'excel et je peux apprendre à utiliser des outils informatiques autres).

Merci et à bientôt

Jean-Baptiste

Expériences

Brasserie Nautica

Agroalimentaire

Gérant

La Baussaine, France

septembre 2019 - Aujourd'hui

Création de la société brasserie Nautica, brasserie artisanale bio et bretonne.

Nous avons commencé par nous occuper des aspects administratifs de la création de la société avec la création d'un business plan sur 5 ans et la demande d'un prêt pour acheter des machines qui nous permettrons de faire des volumes suffisant pour payer 2 co-gérants et 3 salariés.

Ensuite nous avons lancé la production avec du matériel d'occasion, beaucoup d'idées et du bricolage pour stocker et vendre nos produits en attendant la machinerie qui arrive dans 6 mois.

Enfin nous mettons en place une stratégie commerciale basé sur le BtoB avec l'objectif de proposer un maximum de service à un nombre limité de client. Cette stratégie commerciale va de pair avec une stratégie marketing basé pour le moment sur les réseau sociaux mais qui va s’accélérer au début de l'année prochaine.

quitoque

E-commerce

Responsable des achats

Paris, France

janvier 2016 - janvier 2019

En tant que responsable des achats de la société Quitoque je travaille au quotidien avec nos fournisseurs de produits alimentaire, de transport et de matériel pour notre entrepôt.

J'ai eu la chance d'arriver au début de l'accéleration de l'aventure Quitoque et ainsi participer à la construction du département achat et approvisionnement, mais aussi logistique et préparation de commande ainsi que transport.

D'autre part j'ai pu participer et organiser plusieurs gros projet dont les plus importants sont :
- l'internalisation de la préparation de commande et de la logistique,
- la mise en place du WMS (warehouse management system) pour informatiser la préparation de commande et permettre la préparation de commande unique,
- le déménagement de l'entrepôt pour gagner de la place et augmenter la capacité de production,
- l'achat et la mise en place d'une chaîne de conditionnement (fabrication et fermeture des cartons).

Recommandations externes

Formations

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