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Danielle Duret

rédactrice nutrition bien-être nature

Paris, France

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Déplacement
Peut faire la totalité d'une mission dans vos locaux
Zone d'activité
Recherche des missions à Paris et 50km autour
Compétences
Recherche des missions en rédaction de contenu, Relecture, Correction
Secteur d'activité
Recherche des missions dans les secteurs Agroalimentaire, Centres de recherche, Education & e-learning, Industrie pharmaceutique, Santé & bien-être et 3 autres

Danielle en quelques mots

In-CORP-orer l'aliment: lui faire passer la frontière entre le monde et notre moi intérieur.
Construire notre identité en pensant notre alimentation.
Manger, l’acte à la fois le plus intime et le plus collectif qui soit. Enjeu vital pour l'individu et le groupe…

Forte d'une double expertise universitaire en Nutrition Humaine et Sciences Sociales de l’Alimentation, j'accompagne depuis 30 ans l’ensemble des acteurs de l’univers alimentaire : grand public, étudiants, salariés, professionnels de santé, associations, presse, entreprises et filières agro-alimentaires...
J'ai traité durant 10 ans de collaboration presse (articles, interviews, rubriques, éditoriaux...) un grand nombre de sujets sur l'alimentation pour lesquels vous, mangeurs / décideurs, êtes en demande d'informations et d'analyse.
J'enseigne les questions alimentaires (nutrition , sciences sociales, prévention naturelle...) dans le Supérieur auprès d'élèves ingénieurs, futurs licences pro ou diététiciens en BTS ( + de 3000 heures à mon actif).

Etudes quali, écoute active et conseil, accompagnement rédactionnel (création de contenu, relecture de documents), formation, conférences, sont mis au service de la réussite de vos projets.

Vous souhaitez découvrir les véritables enjeux des controverses alimentaires ( viande, veg-, -free (gluten, lait...) ...) , des questions de poids / obésité, construire votre argumentaire sur l'allaitement / alimentation infantile, comprendre les nouvelles attentes du consommateur ( nutrition, sain, bio, végétal, nature, durabilité, authenticité...)... Rencontrons-nous pour en parler!

Portfolio

Portfolio uniquement accessible aux membres

Expériences

septembre 2010 - Aujourd'hui | Paris, France

Presse & médias

Dossiers de l'Allaitement

Relectrice scientifique

Membre de l'équipe scientifique de relecture de la publication mensuelle Les dossiers de l'Allaitement, éditée par LLLF, sous la direction de Françoise Railhet, et diffusée aux professionnels de santé, maternités, consultantes en lactation, et sur abonnement.
Publication en langue française : études sur l'allaitement et cas cliniques publiées dans la presse internationale.
septembre 1992 - Aujourd'hui | Paris, France

Education & e-learning

ISA / YNCREA - Université François Rabelais - Diderot - Euronature...

Chargée de cours

+ de 3000 h d'Enseignement en Sciences sociales de l'Alimentation , Nutrition, Naturopathie - Paris, Lille, Tours, Toulouse, Aix-en-Provence, Lyon
Public: élèves ingénieurs, étudiants, professionnels en reconversion...
  • Sociologie de l'Alimentation
  • Nutrition
  • Naturopathie
  • Enseignement
  • Pédagogie
  • ppt
septembre 2016 - juin 2017 | Bretagne, France

Agroalimentaire

AVELTIS EVEL'UP, Triskalia, UGPVB...

Conférences en sociologie de l'alimentation

Réalisation d'analyses sociologiques sur la consommation de viande, les controverses autour de l'animal et les nouvelles attentes des consommateurs- présentations en séminaire
  • analyse
  • sociologie
  • rédaction
  • Conférence
  • prise de parole en public
  • ppt
  • Bien-être animal
  • Attentes consommateur
mars 2011 - juin 2012 | Paris, France

Centres de recherche

INRA

Etude quali Satiarome "Sociologie de la satiété"

3 recommandations externes

Formations

Langues

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