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Localisation et déplacement
- Localisation
- Sceaux, France
- Peut travailler dans vos locaux à
-
- Sceaux et 50km autour
Vérifications
Compétences (17)
Carole en quelques mots
J'officie aujourd'hui dans le domaine du CHR ( restauration commerciale ), et pour le compte de groupements, chaînes, franchisés, indépendants, Fonds d'investissement ( brasseries traditionnelles, restaurants étoilés, hôtels, traiteurs, ..).
Si vos objectifs sont :
- de réaliser des gains food cost, beverage, frais généraux, avec impact Ebitda immédiat
- unsourcing premium/grands groupes nationaux, producteurs locaux.
- une ouverture de commerce, et/ou unemise en place du contrôle de gestion ( anticipation de ce que la comptabilité produit) avec Business Plan ( ouverture/investisseurs), mise en place des tableaux de bord/indicateurs, gestion des stocks, calcul de coûts complets, mise en place de logiciel de caisse, frais de personnel, plannings ..), alors je peux vous rendre service.
Je suis à votre écoute, quand vous le voudrez, et autour d'un petit café, c'est encore mieux :-)
À tres bientôt,
Carole
Portfolio
Expériences
Eurostars
Hôtellerie
Directrice Centrale Achats
J'officie aujourd'hui dans le domaine du CHR ( restauration commerciale ), et pour le compte de groupements, chaînes, franchisés, indépendants, Fonds d'investissement ( brasseries traditionnelles, restaurants étoilés, hôtels, traiteurs, ..).
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