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Compétences (17)
Alice en quelques mots
Après 5 ans dans le digital dont 2 ans chez un leader du e-commerce où je gérais les partenariats nationaux entertainment & business dev (+30 nouveaux clients, mes clients existants +25%CA YoY, certains avec +1M€ de GB/an)... J'ai eu envie de changer de v(o)ie : Je me suis reconvertie dans la restauration pour ouvrir un café-épicerie, tout en gardant une activité de consultante freelance en parallèle. Community Management, stratégie de communications, social media, développement commercial... Mes secteurs favoris sont la gastronomie et l'hospitalité, mais aussi l'immobilier (particuliers & commercial). Comment puis-je vous aider ?
Expériences
juin 2018
- Aujourd'hui
| Paris, Ile-de-France, France
Restauration
Freelance
Cuisine & Hospitalité
- Seconde de cuisine @ Gramme, 86 rue des archives 75003 Paris (Janvier - Mars 2020)
- Cheffe à domicile (septembre 2019 - )
- Responsable de cuisine et événements @ Aepicure by Ruben Sarfati (Cantine Elan Edelman, Rest’ICI Montreuil, événements traiteur, Restaurant La Source pour La Cité Fertile) (Mars - Septembre 2019)
- Runner, caisse @ La Felicita groupe BIG MAMMA (Juin 2018 - Septembre 2018)
- Cheffe à domicile (septembre 2019 - )
- Responsable de cuisine et événements @ Aepicure by Ruben Sarfati (Cantine Elan Edelman, Rest’ICI Montreuil, événements traiteur, Restaurant La Source pour La Cité Fertile) (Mars - Septembre 2019)
- Runner, caisse @ La Felicita groupe BIG MAMMA (Juin 2018 - Septembre 2018)
février 2018
- Aujourd'hui
| Paris, Ile-de-France, France
Divertissements & loisirs
Freelance
Marketing Digital
Social Media, Hospitalité, Tourisme
- Directrice Marketing @ Tokela, représentation salon Deluxe Travel Market @ Hotel Royal Evian, France (Octobre 2019)
- Branding & Social Media Strategist @ Artus de Longuemar, conférencier en neurosciences (Février - Septembre 2018)
- Directrice Marketing @ Tokela, représentation salon Deluxe Travel Market @ Hotel Royal Evian, France (Octobre 2019)
- Branding & Social Media Strategist @ Artus de Longuemar, conférencier en neurosciences (Février - Septembre 2018)
mai 2020
- Aujourd'hui
| Paris, Ile-de-France, France
Education & e-learning
Ecole Conte
Intervenante Food, Hospitalité & RSE
Master Gastronomie & Oenologie.
Mes cours © : RSE, Labels dans le monde de la gastronomie & hospitalité.
Jury pour la présentation de thèse des M2.
Mes cours © : RSE, Labels dans le monde de la gastronomie & hospitalité.
Jury pour la présentation de thèse des M2.
avril 2016
- mars 2018
| Région de Paris, France
E-commerce
Groupon
Key Account Manager
Négociation des contrats de diffusion nationale avec les partenaires grands comptes existants et business development.
Gestions de comptes de +1M€ CA/an, signature de plus de 30 nouveaux partenaires.
Gestions de comptes de +1M€ CA/an, signature de plus de 30 nouveaux partenaires.
novembre 2015
- mars 2016
| Région de Paris, France
Voyage & tourisme
Tokela
Directrice Marketing Digital
Agence de communication et de marketing digital spécialisée dans le tourisme responsable.
- Stratégie de lancement de l'agence
- Évangélisation du marché parisien et en Asie du sud-est (Vietnam, Cambodge, Hong Kong).
- Growth hacking / Inbound Marketing / Business Development
- Stratégie de lancement de l'agence
- Évangélisation du marché parisien et en Asie du sud-est (Vietnam, Cambodge, Hong Kong).
- Growth hacking / Inbound Marketing / Business Development
mai 2015
- août 2015
| Paris
GROUPE REVOLUTION 9
Chef de Projet Marketing & Événementiel
Groupe de communication post-digital regroupant 300 talents en France, Suisse, aux USA et au Canada. Chef de Projet Marketing & Événementiel au sein de 2 agences internes : - Au Service de l'Événement (Agence Événementielle) - MICE Angels (Agence de conseil en stratégie de communication de la Meeting Industry) Gestion des briefs, recommandations stratégiques cross-canal, organisation d'événements corporate & privés (Soirée, Gala, Convention, Séminaire, Workshop, Eductour) pour des budgets > 300K€, créations digitales dédiées avec cahiers des charges (app, site), développement commercial.
septembre 2014
- avril 2015
| Paris
W Project
Co-founder
Le W Project, organisation à but non lucratif, est une initiative visant à partir à la rencontre des entrepreneurs français dans le monde pour transmettre et partager leurs aventures, expériences et conseils sur un site internet : www.wproject.fr.
juin 2014
- août 2014
| Hong Kong
Cliché Records
Marketing Digital & Booking
Agence de booking de DJ en Asie & Label de musique électronique (Homesick + Fragrant Harbour) - Gestion des bookings des DJ du roaster local et international. - Business development. - Gestion des campagnes marketing & communication multicanales. - Community Management.
juin 2014
- août 2014
| Hong Kong
3Doodler
Marketing Assistant
Start-up qui a lancé le premier stylo d'impression 3D sur Kickstarter en 2013 en récoltant $2,344,134 sur la plateforme. - Élaboration du plan marketing, promotionnel et communication du stylo 3Doodler principalement sur le site et les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Youtube). - Organisation de 4 workshops de présentation du produit. - Développement commercial & des partenariats (Universités, Musée du Carrousel du Louvre) - Salons internationaux (3D PrintShow 2014 au Carrousel du Louvre à Paris)
janvier 2014
- mai 2014
| Hong Kong
MORANE EVENTS
Marketing & Business Development Manager
Start-up d'événementiel et de conciergerie, créée fin octobre 2013, qui se divise en 3 pôles : Morane Prestige (création d'événements sur mesure), Morane Consulting et Morane Conciergerie (BtoB & BtoC). Missions : - Business Development - Élaboration des plans communication & marketing - Recherche de nouveaux lieux & partenariats - Community Management (Linkedin, Facebook, Twitter, Pinterest)
juillet 2013
- août 2013
| Paris
CEIS
Community Manager
Préparation du Forum International de la Cybersécurité (FIC) 2014. Veille, élaboration de stratégies marketing digital internationales et animation des comptes Facebook, Twitter, LinkedIn, Google+, Youtube, Vimeo, Dailymotion, Flickr. Français & Anglais.
mai 2012
- mai 2013
| Strasbourg
Arts & artisanat
BDA EM Strasbourg
Coordinatrice des événements
- Communication entre les différents pôles de l'association (Musique, Danse, Théâtre, Cuisine, ...).
- Coordination des différents ateliers et de leurs événements en fonction du calendrier associatif de l'école, en collaboration avec le coordinateur des associations.
- Gestion de la page Facebook et du compte Twitter de l'association.
- Organisation des différents événements de l'association et bénévolat dans leur déroulement.
- Créatrice et responsable de la première comédie musicale de l'école en mai 2013.
- Coordination des différents ateliers et de leurs événements en fonction du calendrier associatif de l'école, en collaboration avec le coordinateur des associations.
- Gestion de la page Facebook et du compte Twitter de l'association.
- Organisation des différents événements de l'association et bénévolat dans leur déroulement.
- Créatrice et responsable de la première comédie musicale de l'école en mai 2013.
juin 2012
- août 2012
| Paris , France
ERES - Groupe CHANEL- CHANEL
Assistante attachée de presse
Stage. Conseil et préparation des shoppings, accueil téléphonique, gestion des stocks, inventaire, participation à la réalisation du shopping du lookbook collection été 2013, assistante lors des défilés de présentation de la collection.
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